Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 900 13.12.2021

ropa vieja

5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
agafia
agafia

To jedna z najbardziej popularnych potraw na Kubie. Ropa vieja po hiszpańsku znaczy "stare ubranie" i nawiązuje do wyglądu potrawy, która przypomina poszarpaną, znoszoną część garderoby. Nie należy się jednak sugerować wyglądem, bo ropa vieja smakuje o wiele lepiej niż wygląda....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Blok ziemniaczany z kiełbaską

Dania główne Blok ziemniaczany z kiełbaską

Pychota. Polecam.

Odsłon: 216

30 min
6
wałek
wałek
Przetwory

Tarte buraki na zimę

Przetwory Tarte buraki na zimę

Tarte buraki na zimę -przepis podstawowy. Buraczki z tego przepisu są bazą do...

Odsłon: 386

30 min
5

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto pistacjowe z pianką z mango

Ciasta Ciasto pistacjowe z pianką z mango

Pięknie pachnące pistacjami ciasto, rozpływająca się w ustach pianka z mango,...

Odsłon: 946

60 min
12
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Sałatka z makaronem

Sałatki Sałatka z makaronem

Połączenie makaronu z różnymi warzywami, to smaczna i pożywna sałatka, która...

Odsłon: 4263

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza szarlotka

Desery Najłatwiejsza szarlotka

Ciasto palce lizać. A jesienią jest obowiązkowo do zrobienia. Polecam.

Odsłon: 130

30 min
2

Przepis dnia

kuchnia_iwony
kuchnia_iwony
Dania główne

Szybki bigos z cukinii

Dania główne Szybki bigos z cukinii

Smaczny i szybki bigos.

Odsłon: 27690

15 min
48
Dania główne

ropa vieja

Autor:
agafia
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • wołowina (łata lub mostek) - około 1 kg
  • cebula - 2 szt
  • czerwona papryka - 1 duża
  • krojone pomidory - 400 g
  • czosnek - 4 ząbki
  • kumin - 1 łyżeczka
  • liście laurowe - 2-3 szt
  • białe wytrawne wino - pół szklanki
  • pieprz cayenne - pół łyżeczki
  • pieprz czarny - pół łyżeczki
  • słodka papryka w proszku - 2 łyżki
  • sól - 2 łyżeczki
  • olej - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

1

W garnku o grubym dnie rozgrzać olej, zrumienić mięso ze wszystkich stron. Wyciągnąć, przełożyć na talerz.

2

Cebulę i paprykę pokroić w kostkę, wrzucić do garnka, smażyć przez około 10-15 minut. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, podsmażać jeszcze chwilę.

3

Następnie wlać wino i szybko zagotować, deglasując kawałki, które przywarły do dna. Dolać szklankę wody, wrzucić pomidory.

4

Do sosu przełożyć odłożone wcześniej mięso, przykryć i gotować na bardzo małym ogniu przez 3-4 godziny lub do momentu, aż mięso będzie miękkie.

5

Wołowinę przełożyć na talerz i używając widelca rozerwać mięso na włókna.

6

Kawałki wołowiny włożyć z powrotem do garnka. Dusić bez przykrycia około 30 minut, do zagęszczenia sosu.

7

Ropa vieja można podawać z ryżem z czarną fasolą i smażonymi plantanami.