Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ryba po japońsku to biała ryba w warzywnym sosie słodko-kwaśnym. Smakuje wyśmienicie na zimno i na ciepło.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 499
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 835
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 499
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 835
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Ryba po japońsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na rybę w cieście:
- 750 g filetów z dorsza (opcjonalnie – morszczuka, miruny)
- 120 g mąki
- 80 ml wody
- 80 ml mleka
- 1 jajko
- sól, pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia)
Składniki na zalewę:
- 200 g papryki marynowanej
- 1 żółta papryka (świeża)
- 300 g ogórków konserwowych
- 2 cebule
- 2-3 łyżki soku z cytryny (lub octu jabłkowego)
- 250 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki (sproszkowanej)
- ½ łyżeczki ostrej papryki (sproszkowanej)
- 3-4 ziarna ziela angielskiego (rozgniecione w moździerzu)
- 1-2 łyżki cukru
- 200-300 ml wody
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Podziel filety na nieduże kawałki i oprósz solą i pieprzem z obu stron. Z mąki, mleka i wody i jajka przygotuj ciasto (nieco gęstsze niż na naleśniki). Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. Dopraw je odrobiną soli i pieprzu.
2
Rozgrzej olej na patelni. Zanurz na chwilę każdy kawałek ryby w cieście i obsmaż go po obu stronach. Usmażoną rybę ułóż na ręczniku papierowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Obierz i pokrój cebulę na półkrążki. Usuń z papryki gniazdo nasienne i pokrój ją w paski. Przekrój je na pół. Tak samo pokrój paprykę konserwową. Ogórki pokrój w cienkie słupki.
3
Zeszklij cebulę na rozgrzanym oleju. Dodaj do niej żółtą paprykę i smaż kilka minut. Do podsmażonych warzyw dodaj paprykę konserwową, ogórki, koncentrat pomidorowy, ocet, ziele angielskie i sproszkowaną paprykę. Wymieszaj wszystkie składniki i dolej do nich trochę wody (w zależności o tego, jak gęsty sos chcesz uzyskać). Podduś zalewę na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw do przestudzenia.
4
Przygotuj dość duże naczynie, np. szklaną miskę. Ułóż w niej na przemian warstwami sos warzywny i kawałki ryby. Owiń naczynie folią spożywczą i wstaw na co najmniej kilka godzin do lodówki.