Dania główne Przepis na:
Schab faszerowany żurawiną
Przepisów i artykułów: 454 Ocena: 4705
Dodano: 08.02.2019
Odsłon: 1028
Propozycja na świąteczny lub niedzielony obiad, która jest smacznym połączeniem wieprzowiny z żurawiną ...polecam ;)
Składniki
- schab bez kości 1500 g
- żurawina suszona 120 g
- papryka słodka mielona 1 łyżeczka
- bazylia otarta 1 łyżeczka
- kucharek 1 łyżeczka
- oliwa 3 łyżki
- ocet balsamiczny 1 łyżka
- śmietana 30% 1/2 szklanki
| > 6 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Oliwę połączyć ze wszystkimi przyprawami. Schab umyć i ponacinać wzdłuż. Nacięcia wysmarować przygotowaną mieszanką przypraw (trochę zostawić do "obsmarowania" mięsa) i powsadzać żurawinę (część zostawić do sosu).
-
Mięso związać i obtoczyć w pozostałych przyprawach, wsadzić do rękawa i piec w naczyniu żaroodpornym przez ok. 140 min. w temp. 150 stopni. Przed końcem pieczenia rozciąć rękaw i dodać pozostałe żurawiny, następnie mięso wyciągnąć a sos zlać, dodać kremówkę i całość zmiksować.
-
Mięso podawać z sosem.
Smacznego!
2704 odsłon
59
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
pelen_brzuszek 08 lutegoZgłoś do usunięcia
cudnie podane :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 08 lutegoZgłoś do usunięcia
Super, uwielbiam tak zrobiony schab, a dodatek żurawiny podnosi walory smakowe :) Dobry na ciepło i na zimno, a i kawałek można sam zjeść ;) Pycha, mniam :)1 Kto głosował? | Odpowiedz