Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste składniki, niewiele pracy i zachwycający efekt - takie dania lubimy najbardziej i taki właśnie jest schab pod kapustą kiszoną z przepisu Ewy Wachowicz. Gwarantujemy, że jest to danie, do którego będziecie wielokrotnie wracać.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, folia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Schab pod kapustą kiszoną według Ewy Wachowicz
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg schabu bez kości
- 1 kg kapusty kiszonej
- 2 łyżki smalcu lub masła klarowanego
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 3-4 liście laurowe
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- 2 łyżeczki kminku
- 2 łyżeczki majeranku
- sól
- pieprz
- ziemniaki
Do podania:
- ziemniaki
Sposób przygotowania:
1
Schab pokroić w plastry, przykryć folią i rozbić tłuczkiem. Przyprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, kminkiem, majerankiem oraz solą i świeżo zmielonym pieprzem. Obsmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć na talerz.
2
Na tej samej patelni zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać kapustę kiszoną, liście laurowe i ziele angielskie. Wymieszać i podsmażyć.
3
Połowę kapusty wyłożyć do formy żaroodpornej. Na kapuście ułożyć plastry schabu. Na mięso dać pozostałą kapustę. Przykryć i wstawić na godzinę do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
4
Po tym czasie odkryć i zapiekać jeszcze przez 10-15 minut pod grillem.
5
Podawać z ziemniakami.