Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poznaj sposób na soczyste sznycle z kurczaka, które raz na zawsze zmienią Twoje podejście do drobiowych kotletów. Kluczem do ich niezwykłej kruchości jest kąpiel w marynacie z mleka, która delikatnie rozluźnia włókna mięsa, sprawiając, że po usmażeniu jest ono nieprawdopodobnie miękkie i wilgotne w środku. To prosty, babciny trik, który gwarantuje, że pierś z kurczaka nigdy nie będzie sucha. Przed smażeniem każdy kawałek mięsa starannie obtocz w klasycznej panierce z mąki, jajka i bułki tartej, a następnie usmaż kotlety na dobrze rozgrzanym, klarowanym maśle, na złoty kolor. Soczyste sznycle z kurczaka to danie, idealne na niedzielny obiad, który zachwyci wszystkich domowników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162842
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9608
26
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162842
237
79
79
Przepis dnia
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 9608
26
REKLAMA
Dania główne
Soczyste sznycle z kurczaka
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- podwójny filet z kurczaka
- 300 ml mleka
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki mąki
- 2 jajka
- 6 łyżek bułki tartej
- sól
- pieprz
Do smażenia:
- masło klarowane
Sposób przygotowania:
1
Filety z kurczaka przekrój na pół, tak aby powstały 4 płaty mięsa. Każdy z nich rozbij delikatnie tłuczkiem. Tak przygotowane płaty mięsa oprósz z dwóch stron solą i pieprzem.
2
Do miski wlej mleko. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę ząbki czosnku. Zanurz mięso w marynacie i wstaw na minimum 3-4 godziny do lodówki (najlepiej na całą noc).
3
Filety z kurczaka odsącz z marynaty. Przygotuj panierkę. Do jednego głębokiego talerza wsyp mąkę, do drugiego wbij jajka i roztrzep je widelcem, do trzeciego wsyp bułką tartą. Sznycle obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
4
Na patelni rozgrzej 3 łyżki klarowanego masła. Soczyste sznycle z kurczaka smaż z dwóch stron na złoty kolor (po około 3-4 minuty na stronę).