Smaker
Sezon na szparagi

Soczysty kurczak duszony w winie

05.05.2022 Odsłon: 2822
5.0 (6 oceny)

Przepis dnia: 21-05-2022

Soczysty kurczak duszony w winie
>60 min
3-4 os.
ElMar
ElMar

Przepis na soczystego kurczaka duszonego w winie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Greckie racuchy z serem feta
smaker
smaker
Śniadania

Greckie racuchy z serem feta

Śniadania Greckie racuchy z serem feta

Greckie racuchy z serem feta nadadzą twojemu śniadaniu prawdziwie śródziemnom...

Odsłon: 6301

30 min
10
Ciasto z posypką cynamonową
martapichci
martapichci
Ciasta

Ciasto z posypką cynamonową

Ciasta Ciasto z posypką cynamonową

Pyszny przepis na delikatne w swej strukturze ciasto ucierane wzbogacone o ni...

Odsłon: 132

30 min
0
Langosze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przekąski

Langosze

Przekąski Langosze

Langosze w mojej kuchni powstały właściwie przez przypadek. Lubię te węgiersk...

Odsłon: 260

30 min
1
Klops
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Klops

Wędliny Klops

Smaczne mięsko do obiadu lub na kanapki.

Odsłon: 518

15 min
15
Sernik Fanta
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Fanta

Ciasta Sernik Fanta

Sernik Fanta to jedno z tych ciast, które od pierwszego kawałka wywołuje chęć...

Odsłon: 3707

60 min
6
Mini kanapeczki z łososiem i szpinakiem
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Mini kanapeczki z łososiem i szpinakiem

Śniadania Mini kanapeczki z łososiem i szpinakiem

Mini kanapeczki z łososiem to szybka i elegancka przekąska idealna na przyjęc...

Odsłon: 397

15 min
4
Dania główne
Soczysty kurczak duszony w winie
Soczysty kurczak duszony w winie
Autor:
ElMar
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • duka lub filety 4 porcje
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 czosnku granulowanego
  • 5 rozgniecionych ząbków czosnku
  • cebula
  • 200 ml wytrawnego białego wina
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • 180 g pasty pomidorowej
  • oregano najlepiej świeże ale można też użyć suszone
  • oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie suche przyprawy wymieszać (oprócz oregano) i natrzeć wcześniej umyte i osuszone mięso. Następnie na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć kurczaka z obydwu stron (4-5 minut). Kurczaka zdjąć z patelni a na oliwie podsmażyć cebulę i połowę czosnku (jeżeli jest mało oliwy można dodać) i poczekać aż zacznie się złocić. Gdy cebula już będzie usmażona wlać na patelnię wino i dusić wszystko, aż wino wyparuje. Następnie dodaj bulion, pastę pomidorową, oregano, pozostały czosnek i włożyć z powrotem kurczaka. Płyn powinien zakrywać mięso w ¾ . Patelnię przykryć i dusić na małym ogniu przez ok godzinę aż mięso zmięknie. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z ryżem i ulubioną sałatką.