Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na soczystego kurczaka duszonego w winie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23021
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 958
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104831
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 404
32
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23021
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 958
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104831
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 404
32
REKLAMA
Dania główne
Soczysty kurczak duszony w winie
ElMar
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- duka lub filety 4 porcje
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 czosnku granulowanego
- 5 rozgniecionych ząbków czosnku
- cebula
- 200 ml wytrawnego białego wina
- 500 ml bulionu drobiowego
- 180 g pasty pomidorowej
- oregano najlepiej świeże ale można też użyć suszone
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie suche przyprawy wymieszać (oprócz oregano) i natrzeć wcześniej umyte i osuszone mięso. Następnie na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć kurczaka z obydwu stron (4-5 minut). Kurczaka zdjąć z patelni a na oliwie podsmażyć cebulę i połowę czosnku (jeżeli jest mało oliwy można dodać) i poczekać aż zacznie się złocić. Gdy cebula już będzie usmażona wlać na patelnię wino i dusić wszystko, aż wino wyparuje. Następnie dodaj bulion, pastę pomidorową, oregano, pozostały czosnek i włożyć z powrotem kurczaka. Płyn powinien zakrywać mięso w ¾ . Patelnię przykryć i dusić na małym ogniu przez ok godzinę aż mięso zmięknie. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z ryżem i ulubioną sałatką.