Name: Soczysty kurczak duszony w winie
Prep time: > 60 min
Ingredients: duka lub filety 4 porcje; 2 łyżeczki mielonego cynamonu; łyżeczka soli; 1/2 łyżeczki imbiru; 1/2 łyżeczki pieprzu; 1/2 czosnku granulowanego; 5 rozgniecionych ząbków czosnku; cebula; 200 ml wytrawnego białego wina; 500 ml bulionu drobiowego; 180 g pasty pomidorowej; oregano najlepiej świeże ale można też użyć suszone; oliwa z oliwek

Soczysty kurczak duszony w winie

Przepis dnia: 21-05-2022

> 60 min

>60 min

3-4 osoby

3-4 os.

ElMar

Wszystkie suche przyprawy wymieszać (oprócz oregano) i natrzeć wcześniej umyte i osuszone mięso. Następnie na niewielkiej ilości oliwy podsmażyć kurczaka z obydwu stron (4-5 minut).
Kurczaka zdjąć z patelni a na oliwie podsmażyć cebulę i połowę czosnku (jeżeli jest mało oliwy można dodać) i poczekać aż zacznie się złocić. Gdy cebula już będzie usmażona wlać na patelnię wino i dusić wszystko, aż wino wyparuje. Następnie dodaj bulion, pastę pomidorową, oregano, pozostały czosnek i włożyć z powrotem kurczaka. Płyn powinien zakrywać mięso w ¾ . Patelnię przykryć i dusić na małym ogniu przez ok godzinę aż mięso zmięknie. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z ryżem i ulubioną sałatką.

Soczysty kurczak duszony w winie

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Dania główne

Desery

Dania główne

Desery

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Soczysty kurczak duszony w winie

Sposób przygotowania: