Smaker

Sycylijski makaron z bakłażanem

08.10.2025 Odsłon: 218
5.0 (1 oceny)
Sycylijski makaron z bakłażanem
30 min
30 min
3-4 os.
Fram
Fram

czyli Pasta alla Norma

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta wysokobiałkowa z kurczakiem i jajkiem
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Pasta wysokobiałkowa z kurczakiem i jajkiem

Śniadania Pasta wysokobiałkowa z kurczakiem i jajkiem

Kremowa, sycąca i pełna białka pasta idealna na śniadanie, kolację albo szybk...

Odsłon: 90

15 min
2
Racuchy z serkiem wiejskim
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Racuchy z serkiem wiejskim

Przekąski Racuchy z serkiem wiejskim

Delikatne, puszyste racuszki z serkiem wiejskim i kawałkami banana. Są miękki...

Odsłon: 302

15 min
3
Sałatka jarzynowa z szynką
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka jarzynowa z szynką

Sałatki Sałatka jarzynowa z szynką

Klasyczna, kremowa i bardzo sycąca sałatka idealna na święta, kolację lub im...

Odsłon: 569

15 min
4
Kugel.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kugel.

Dania główne Kugel.

Proste i smaczne danie ziemniaczane. Starte ziemniaki zapiekane na boczku w p...

Odsłon: 155

30 min
2
Gulasz z karkówki na ostro
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z karkówki na ostro

Dania główne Gulasz z karkówki na ostro

Gulasz z karkówki na ostro to doskonały pomysł na sycący, domowy obiad. Karkó...

Odsłon: 162

30 min
4
Ciasto szpinakowe z sernikową pianką
AnetaJR
AnetaJR
Ciasta

Ciasto szpinakowe z sernikową pianką

Ciasta Ciasto szpinakowe z sernikową pianką

To ciasto na pewno zaskoczy gości smakiem i wyglądem. Jest przepyszne i bardz...

Odsłon: 90

60 min
3
Dania główne
Sycylijski makaron z bakłażanem
Sycylijski makaron z bakłażanem
Autor:
Fram
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • bakłażan - 2 sztuki (ok. 400 g)
  • makaron penne - 250 g
  • pomidory krojone w zalewie - 1 puszka (400 g)
  • ser ricotta - 200 g
  • chili w płatkach - płaska łyżeczka
  • oregano - 1 łyżeczka
  • parmezan tarty - 2 łyżki
  • oliwa - 2 łyżki
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

bakłażana kroimy w kostkę, rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem, solimy, pieprzymy i polewamy łyżką oliwy, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i pieczemy 30 min (aż nabiorą złotego koloru)

2

makaron gotujemy według przepisu i odcedzamy

3

na patelni rozgrzewamy pozostałą oliwę, wlewamy pomidory i dodajemy chili, dusimy 10 min

4

teraz na patelnię dodajemy upieczonego bakłażana, ricottę oraz oregano, mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy makaron i dokładnie mieszamy, ściągamy z ognia

5

danie podajemy posypane parmezanem, smacznego ;-)