Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szaszłyki z sosem czosnkowym są oznaką lata i są niemal tak samo tradycyjnym daniem jak kiełbaski z grilla. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie zamarynowanie mięsa oraz odpowiednie usmażenie, by całość pozostała wilgotna i delikatna.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2648
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20155
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 570
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 758
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7192
43
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym
Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 2648
7
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 20155
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 570
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 758
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7192
43
REKLAMA
Dania główne
Szaszłyki z sosem czosnkowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Szaszłyki:
- 1,5 kg udek z kurczaka bez skóry i kości
- 150 ml jogurtu greckiego
- 2,5 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki kminku
- 2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1,5 łyżeczki kardamonu
Sos czosnkowy:
- 100 ml gęstego jogurtu naturalnego
- 50 ml soku z cytryny
- 4 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki soli
- 1 garść natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj szaszłyki. W dużej misce wymieszaj jogurt i wszystkie przyprawy. Dobrze wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji.
2
Mięso oczyść i pokrój w kawałki wielkości 1-2 kęsów. Przełóż kurczaka do miski z marynatą i dobrze całość wymieszaj, aż mięso będzie całkowicie pokryte.
3
Wstaw miskę do lodówki na maksymalnie 2 godziny.
4
Wyjmij mięso z lodówki i nabij je na 8 patyczków do szaszłyków – metalowych lub bambusowych. Strząśnij ewentualny nadmiar marynaty.
5
Rozgrzej grilla na średnio-wysokim ogniu. Połóż szaszłyki na ruszcie i często je przewracając, smaż je przez ok. 15 minut, do lekkiego zwęglenia odstających fragmentów i osiągnięcia temperatury wewnętrznej do 75 st. Celsjusza.
6
Przygotuj sos czosnkowy. W małej misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek i sól. Powinna powstać jednolita konsystencja sosu.
7
Sos posyp siekaną natką pietruszki.
8
Szaszłyki z sosem czosnkowym podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu. Przechowuj danie w lodówce – mięso osobno i sos osobno. Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.