Smaker

Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.

29.03.2025 Odsłon: 17733
5.0 (17 oceny)
15 min
15 min
3-4 os.
Gotujtosam
Gotujtosam

Witam serdecznie Kochani :-) Dzisiaj podrzucam przepis na wspaniałe kotlety mielone z prawdziwkami. Jest to Polska i tradycyjna potrawa idealna na stół świąteczny. Zapraszam serdecznie na krótki film z przepisem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2168

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 139

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 235

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 18999

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4367

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 322

60 min
3
Dania główne
Szlachetne kotlety mielone, nie myślałem że będą takie pyszne.
Autor:
Gotujtosam
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • Karkówka wieprzowa 500 g
  • Prawdziwki mrożone 200 g
  • Cebula 1 szt
  • Czosnek 2 ząbki
  • Majeranek 1 łyżeczka
  • Woda 50 ml
  • Oliwa 1 łyżka
  • Masło 1 łyżka
  • Bułka tarta do panierowania
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Zaczniemy od przepłukania karkówki pod zimną bieżącą wodą, następnie ją rozdrobnimy i zmielimy w maszynce na sitku o średnim oczku. Mięso mielimy do średniej miski aby było wygodnie podczas mieszania. Już teraz zaczniemy smażyć prawdziwki, rozgrzewamy mocno patelnię, wlewamy oliwę i dorzucamy masło, gdy tłuszcz się rozgrzeje wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, delikatnie solimy i mieszamy aż cebula zmięknie, tak około 2 minut, następnie dorzucamy posiekany na drobno czosnek, mieszamy podsmażając około 30 sekund, następnie dorzucamy rozmrożone grzyby pokrojone w drobną kostkę. Całość dokładnie mieszamy, dorzucamy majeranek i pieprz do smaku, podsmażamy od czasu do czasu mieszając, tak około 3-4 minuty. Po tym czasie patelnie z zawartością odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Gdy grzyby ostygną dorzucamy zawartość patelni do miski z mięsem mielonym, dolewamy wodę, solimy do smaku, dokładnie mieszamy, z wymieszanej masy formujemy kotlety i panierujemy w bułce tartej. Między czasie przecieramy patelnię ręcznikiem papierowym, stawiamy na gaz, mocno rozgrzewamy, wlewamy olej, zawsze smażymy kotlety mielone w większej ilości tłuszczu, gdy olej się rozgrzeje, układamy kotlety na patelnię i podsmażamy z obu stron na złoty kolor, po przełożeniu kotletów na drugą stronę zmniejszamy płomień aby doszły w środku. Gotowe!!! Pyszne szlachetne kotlety mielone z aromatem leśnych grzybów to idealna potrawa na świąteczny stół, cała rodzina będzie zachwycona. Zapraszam serdecznie na krótki film z przepisem, tam dokładnie pokazuję całą procedurę. Smacznego!!!