Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szybka zapiekanka na obiad z sosem mięsnym i beszamelowym to wyjątkowe połączenie smaków, które nawiązuje do kuchni włoskiej. Wystarczy zaledwie 15 minut przygotowań i niecała godzina w piekarniku, by móc zaserwować całej rodzinie pożywny, pyszny i efektowny posiłek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Dania główne
Szybka zapiekanka na obiad
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g makaronu penne
Sos mięsny:
- 500 g mielonej wołowiny
- 400 ml passaty pomidorowej
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Sos beszamelowy:
- 240 g masła
- 130 g mąki pszennej
- 1 l mleka
- 200 ml bulionu drobiowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- 100 g tartego sera cheddar
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2
Przygotuj sos mięsny.
3
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj mięso i kontynuuj smażenie do zrumienienia wołowiny.
4
Wlej passatę pomidorową i dopraw całość przyprawami.
5
Doprowadź do wrzenia i gotuj całość przez 10 minut. Zdejmij sos z ognia.
6
Przygotuj sos beszamelowy.
7
W garnku rozpuść masło. Dodaj partiami mąkę, cały czas mieszając, do uzyskania zarumienionej i pachnącej zasmażki.
8
Dodaj mleko i bulion. Mieszaj cały czas, aż sos stanie się gęsty. Dopraw do smaku i zdejmij z ognia.
9
Przygotuj zapiekankę.
10
Na dnie naczynia żaroodpornego rozsmaruj łyżkę sosu beszamelowego. Ułóż połowę makaronu i zalej ją szklanką białego sosu.
11
Równomiernie rozsmaruj mieszankę mięsną, a na nią połóż resztę makaronu. Wylej pozostały sos beszamelowy.
12
Na wierzchu rozsyp ser cheddar.
13
Zapiekankę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Celsjusza i piecz przez 45-55 minut.
14
Szybką zapiekankę na obiad wyjmij i pozwól jej stężeć przez 20 minut przed podaniem.