Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo proste, szybkie i smaczne danie z grilla - steki (kotlety) z mielonej wołowiny, kuskus z grillowanymi warzywami i dwa sosy - jogurtowy i pomidorowy. Sosy są domowej roboty, więc nie zawierają chemii ani zbędnego cukru, można je oczywiście zastąpić kupnymi. Samo przygotowanie jest bardzo szybkie, jedynie czas, który musimy zaplanować to godzina na lekkie zamrożenie mięsa, ale dzięki temu kotlety nie wymagają takich składników jak bułka czy jajko.
REKLAMA
Przygotowanie
1
*Przepis na aromatyzowana oliwe do grillowania TUTAJ
https://schnellundschmackhaft.blogspot.com/2019/06/domowy-olej-aromatyzowany-do-grilla.html
Mieso mielone przygotowac na kotlety - wymieszac z odrobina soli i orientalna mieszanka przypraw Baharat i uformowac z niego gruba "kielbase", zawinac ja w folie spozywcza lub aluminiowa i wstawic do zamrazalnika na 1 godzine. Lekko zamrozone mieso mozna latwiej pokroic w równe plastry.
Posmarowac kotlety odrobina oliwy aromatyzowanej i grillowac wedlug uznania, nastepnie posypac sola morska i pieprzem.
2
Przygotowac kuskus. Krótko go podgrzac z taką samą iloscia wody lub bulionu, następnie odstawic do stezenia. Dokladny czas gotowania zalezy od odmiany i jakosci. W przypadku kuskusu instant, drobne ziarna po prostu zalewa sie goracym plynem, miesza i odstawia do stezenia.
W międzyczasie pokroic czosnek i szalotki w drobna kostke i podsmazyc na oliwie z oliwek. Oczyscic i posiekac pietruszke. Kuskus lekko spulchnic widelcem i dodac maslo oraz inne przygotowane skladniki. Doprawic sokiem i skórka z cytryny, sola i baharatem.
Pomidory przekroic na pól i posypac przekrojona powierzchnie sola, cukrem i ziolami prowansalskimi. Grillowac przekrojona strona do góry przez kilka minut. Skropic oliwa z oliwek. Cukinie oczycic i pokroic wzdluz na półl lub cwiartki. Naoliwic, lekko posolic i równiez grillowac.
3
Przygotowac sos pomidorowy.
Zmiazdzyc przecierane pomidory, jesli sa w wiekszych kawalkach. Najlepiej zrobic to tluczkiem do ziemniaków lub widelcem. Plastry bekonu i papryczki chili polozyc na grillu i lekko podpiec, nastepnie posiekac na male kawalki i dodac do pomidorów. Jeśli wolimy lgodniejsza wersje, mozemy uzyc pepperoni. Doprawic do smaku musztarda, miodem, sokiem z limonki i sola, a na koniec dodac posiekana natke pietruszki.
4
Przygotowac sos jogurtowy.
Czosnek i szalotki obrac i bardzo drobno pokroic w kostke, smazyc na oliwie z oliwek. Doprawic jogurt musztarda, sokiem z limonki i sola, nastepnie dodac posiekany koperek i smazona mieszanke czosnku i szalotki.
Grillowana cukinie i pomidory ulozyc na kuskusie.
5
Kotlety podawac z kuskusem, grillowana cukinia i pomidorami oraz dwoma sosami.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
39
16
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przetwory
Sos włoski do słoików na zimę
Dobry sposób na zagospodarowanie nadmiaru pomidorów, zwłaszcza dla miłośników...
Odsłon: 51226
119
Desery
Muffinki o smaku cytrynowym z dzikimi jeżynami
Babeczki z jeżyną o smaku cytrynowym są wilgotne, puszyste, pełne jagód i aro...
Odsłon: 64
1
2
4
Przekąski
Ziemniaczki zapiekane z twarożkiem
Pyszne młode ziemniaczki z twarożkiem ziołowym z koperkiem polecają się na ob...
Odsłon: 218
3
Inne przepisy autora
Dania główne
Matiasy z brokułami i ziemniakami
Sezon na matiasy dobiega końca, świetna okazja, aby jeszcze raz nacieszyć się...
Odsłon: 72
4
Sałatki
Letnia sałatka z chlebem: panzanella
Tradycyjna włoska sałatka chlebowa była kiedyś posiłkiem dla ubogich. Czerstw...
Odsłon: 127
7
Śniadania
Domowa granola z jogurtem i świeżymi owocami
Na idealny początek dnia eksperci do spraw żywienia polecają müsli z chrupiąc...
Odsłon: 199
16
Sałatki
Lekka sałatka ziemniaczana z sosem jogurtowym
Sałatka ziemniaczana odgrywa ważną rolę w kuchni niemieckiej. Jest nieodzowna...
Odsłon: 5753
21
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przetwory
Sos włoski do słoików na zimę
Dobry sposób na zagospodarowanie nadmiaru pomidorów, zwłaszcza dla miłośników...
Odsłon: 51226
119
Desery
Muffinki o smaku cytrynowym z dzikimi jeżynami
Babeczki z jeżyną o smaku cytrynowym są wilgotne, puszyste, pełne jagód i aro...
Odsłon: 64
1
2
4
Przekąski
Ziemniaczki zapiekane z twarożkiem
Pyszne młode ziemniaczki z twarożkiem ziołowym z koperkiem polecają się na ob...
Odsłon: 218
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Szybkie danie z grilla
konhambos
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kotlety:
- 1 kg mielonej wołowiny
- 2 łyżeczki przyprawy baharat
- sól
- oliwa do grillowania*
Kuskus:
- 300 g kuskusu
- 300-400 ml wody lub bulionu
- 2 szalotki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 0,5 cytryny organicznej
- 1-2 łyżki natki pietruszki
- szczypta przyprawy baharat
- sól
Sos pomidorowy:
- 1 puszka przecieranych pomidorów
- 100 g chudego boczku
- 2 papryczki chili lub peperoni
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka miodu
- trochę soku z limonki
- 2 łyżki natki pietruszki
Sos jogurtowy:
- 500 g chudego jogurtu
- 1 łyżka średnio ostrej musztardy
- 3 ząbki czosnku
- 2 szalotki
- 1 pęczek koperku
- trochę soku z limonki
- sól
Pozostałe składniki:
- kilka małych cukinii
- kilka dużych pomidorów
- zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
1
*Przepis na aromatyzowana oliwe do grillowania TUTAJ https://schnellundschmackhaft.blogspot.com/2019/06/domowy-olej-aromatyzowany-do-grilla.html Mieso mielone przygotowac na kotlety - wymieszac z odrobina soli i orientalna mieszanka przypraw Baharat i uformowac z niego gruba "kielbase", zawinac ja w folie spozywcza lub aluminiowa i wstawic do zamrazalnika na 1 godzine. Lekko zamrozone mieso mozna latwiej pokroic w równe plastry. Posmarowac kotlety odrobina oliwy aromatyzowanej i grillowac wedlug uznania, nastepnie posypac sola morska i pieprzem.
2
Przygotowac kuskus. Krótko go podgrzac z taką samą iloscia wody lub bulionu, następnie odstawic do stezenia. Dokladny czas gotowania zalezy od odmiany i jakosci. W przypadku kuskusu instant, drobne ziarna po prostu zalewa sie goracym plynem, miesza i odstawia do stezenia. W międzyczasie pokroic czosnek i szalotki w drobna kostke i podsmazyc na oliwie z oliwek. Oczyscic i posiekac pietruszke. Kuskus lekko spulchnic widelcem i dodac maslo oraz inne przygotowane skladniki. Doprawic sokiem i skórka z cytryny, sola i baharatem. Pomidory przekroic na pól i posypac przekrojona powierzchnie sola, cukrem i ziolami prowansalskimi. Grillowac przekrojona strona do góry przez kilka minut. Skropic oliwa z oliwek. Cukinie oczycic i pokroic wzdluz na półl lub cwiartki. Naoliwic, lekko posolic i równiez grillowac.
3
Przygotowac sos pomidorowy. Zmiazdzyc przecierane pomidory, jesli sa w wiekszych kawalkach. Najlepiej zrobic to tluczkiem do ziemniaków lub widelcem. Plastry bekonu i papryczki chili polozyc na grillu i lekko podpiec, nastepnie posiekac na male kawalki i dodac do pomidorów. Jeśli wolimy lgodniejsza wersje, mozemy uzyc pepperoni. Doprawic do smaku musztarda, miodem, sokiem z limonki i sola, a na koniec dodac posiekana natke pietruszki.
4
Przygotowac sos jogurtowy. Czosnek i szalotki obrac i bardzo drobno pokroic w kostke, smazyc na oliwie z oliwek. Doprawic jogurt musztarda, sokiem z limonki i sola, nastepnie dodac posiekany koperek i smazona mieszanke czosnku i szalotki. Grillowana cukinie i pomidory ulozyc na kuskusie.
5
Kotlety podawac z kuskusem, grillowana cukinia i pomidorami oraz dwoma sosami.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Bitka z karczku, ziemniaki i surówka z pekińskiej kapusty.
Dania główne
Polędwica na warzywach
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej
Dania główne
Domowy kebab najlepszy na świecie
Bitka z karczku, ziemniaki i surówka z pekińskiej kapusty.
Usmażone bitki z karczku podane z ugotowanymi ziemniakami okraszonymi zeszklo...
Odsłon: 31
Polędwica na warzywach
Moim zdaniem przepis idealny dla osób wymagających oraz tych którzy chcą robi...
Odsłon: 16