Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 75
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2520
3
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 529
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19737
22
Przepis dnia
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 3491
12
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2652
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
łosoś w jarzynach
Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
Odsłon: 75
2
Napoje
Koktajl bananowy z rodzynkami
Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...
Odsłon: 2520
3
Desery
Andrut karnawałowy
Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...
Odsłon: 529
3
Dania główne
Schab duszony w sosie własnym
To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...
Odsłon: 19737
22
Przepis dnia
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 3491
12
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2652
5
REKLAMA
Dania główne
Tajskie curry z kaczki
malwin77
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Filet kaczki, 3 szt.
- oliwa z oliwek, 2 łyżki
- sos rybny, 4 łyżki
- korzeń imbiru, 3cm
- mleko kokosowe, 200ml
- woda przegotowana, 400ml
- czosnek, 3 ząbki
- cebula czerwona, 1/2szt.
- Papryka czerwona, 1szt.
- Pommidory koktajlowe, 12szt.
- Ananas, 200g
- bazylia świeża, pęczek
- tajska czerwona pasta curry, 6 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy. Filety kaczki pozostawić ze skórą, smażyć kładąc w pierwszej kolejności skórą na gorący tłuszcz. Usmażyć na złoty kolor. Zdjąć z patelni, pokroić w grubsze paski, odstawić w ciepłe miejsce (można zakryć folią).
2
Jeśli tłuszcz nie jest przypalony dodać na patelnię posiekane ząbki czosnku, smażyć na małym ogniu krótko do zeszklenia, dodać pastę curry (przepis w moim profilu), gotować około 3 min.
3
Do pasty curry z czosnkiem dodać mleko kokosowe, wrzącą przegotowaną wodę, sos rybny oraz starty korzeń imbiru. Gotować na wolnym ogniu 10-15 min.
4
W osobnym naczyniu rozgrzać 1 łyżkę oliwy, dodać pokrojoną w piurka cebulę oraz w paski oczyszczoną czerwoną paprykę. Smażyć 3 min, następnie dodać pokrojone filety kaczki, wymieszać, smażyć kolejne 3-4 min. Kolejno wrzucić pomidory koktailowe oraz pokrojony w kostkę ananas, dusić wszystko razem ok 2 min.
5
Do tak przygotowanej mieszanki wlać nasz sos curry, wymieszać, gotować na wolnym ogniu 5-10 min (jeśli całość jest zbyt gęsta, dolać szklankę wrzącej wody, doprawić solą i pieprzem wg smaku). Zdjąć z ognia, zostawić pod przykryciem na kolejne 5 min.
6
Posiekać drobno pęczek bazyli, posypać danie bezpośrednio przed podaniem. Podawać np. z ryżem jaśminowym. Smacznego!