Smaker
Karnawał

Tak smażony karp smakuje najlepiej, karp wigilijny w chrupiącej panierce.

19.12.2025 Odsłon: 66889
5.0 (116 oceny)
>60 min
15 min
3-4 os.
Gotujtosam
Gotujtosam

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniałego smażonego karpia wigilijnego w chrupiącej panierce, w dzisiejszym odcinku kilka wskazówek jak smażyć karpia, aby był idealny i smakował najlepiej. Wesołych Świąt Bożego Narodzenia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort Kopciuszek

Ciasta Tort Kopciuszek

Tort urodzinowy dla dziewczynki inspirowany wybornym ciastem Siostry Anastazj...

Odsłon: 12320

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14278

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 2244

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 3958

60 min
27
ekspresjawkuchni
ekspresjawkuchni
Ciasta

Sernik czekoladowy

Ciasta Sernik czekoladowy

Smaki i aromaty sernika oraz ciasta czekoladowego w jednym.

Odsłon: 6985

30 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Dania główne zapiekanka marchewkowa z kabanosami

Propozycja na zimowe obiady. Zapiekanka składa się z warzyw, kabanosów, nabia...

Odsłon: 662

60 min
2
Dania główne
Tak smażony karp smakuje najlepiej, karp wigilijny w chrupiącej panierce.
Autor:
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Karp w dzwonkach 1 kg
  • Mleko 330 ml
  • Cebula 3 szt
  • Jaja 3 szt
  • Papryka słodka mielona 1/4 łyżeczki
  • Mąka pszenna do panierowania
  • Bułka tarta do panierowania
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Zapewne karpia kupiliście już wypatroszonego, należy go tylko oskrobać z łusek, dokładnie wypłukać w zimnej wodzie, pokroić w dzwonki 3-4 cm, od was zależy jakiego grubego lubicie. Już teraz przygotujcie sobie miskę, na spód wrzucamy pokrojoną cebulę, dodajemy sól i pieprz, na cebulę układamy karpia, następnie zasypujemy go cebulą, dodajemy sól i pieprz, wlewamy mleko, przykrywamy miskę, czy owijamy folią spożywczą. Tak przygotowaną miskę wstawiamy do lodówki na całą noc, na kilkanaście godziny, najlepiej wieczorem dzień przed wigilią, aby karp się dokładnie przerobił. Po tym czasie wyciągamy karpia z miski, odsączamy go delikatnie, nie musi być suchy. Już teraz przygotujemy panierkę, do głębokiego talerza wbijamy jajka, dodajemy sól, pieprz do smaku i paprykę słodką mieloną, dokładnie mieszamy aby jajko zrobiło się jednolite, do dużego płytkiego talerza wsypujemy mąkę, do drugiego talerza bułkę tartą. Już teraz wlewamy olej na patelnię i odpalamy gaz, w tym samym czasie panierujemy karpia i smażymy na bieżąco układając go na rozgrzany tłuszcz. Panierujemy w mące, następnie wkładamy do jajka i na koniec obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor, smażymy na wolnym ogniu aby panierka się nie spiekła za mocno i żeby karp zrobić się w środku, smażcie go trochę dłużej, tak smakuje najlepiej. Gotowe!!!