Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto danie bardzo szczególne, bo jesst to słynny japoński omlet " jajecznica " Tamagoyaki .. Skład - jaja , sos sojowy , przyprawa mirin ( lub cukier odrobina jak kto lubi) , czosnek . Może być też dodatek zielniny np. Komatsuna , Wasabi, Rzodkiewka Daikon, czy zwykły szczypiorek posiekany... Sposób przyrządzenia - Jaja ze wszystkimi składnikami roztrzepujemy a potem smażymy , zawijając warstwami kikukrotnie na patelni zanim jaja się zetną z góry .. Najlepiej wychodzi to na specjalnych kwadratowych patelniach, wtedy wychodzą idealnie równie - (choć można na okrągłych też ) Jaja te były ulubioną potrawą Hiro Onody - człowieka , który od końca II wojny światowej nie poddał się, ani nie wykonał sepuku bo zabronił mu tego jego dowódca , więc ukrywał się przez 30 lat w filipińskiej dżunglii . Myślał że wojna wciąż trwa .. Przypadkowo odnalazł go turysta właśnie 20 lutego 1974 roku .. Mimo to by zwolnić go z przysięgi i zmusić do złożenia broni sprowadzono jego dowódcę który żył jeszcze , wtedy Hiro uwierzył , że skończyła się wojna .. Hiro dożył sędziwoego wieku - zmarł w 2014 roku w Japonii . Przez 30 lat pobytu w dżungli znajomość roślin pozwoliła mu przeżyć .. Dlatego to zawsze ja mówię - Uczmy się roślin to przeżyjemy ️️
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 31
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 68
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1047
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 152
Naleśniki nie muszą być tylko deserem. Wytrawne naleśniki ze szpinakiem zapie...
Odsłon: 31
Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz udka z kurczaka to super pomysł na...
Odsłon: 68
Zapiekanka z kaszy gryczanej z kurczakiem i serem to pyszne i sycące danie, k...
Odsłon: 1047
poniżej pomysł na zapiekane cukinie z mięsem mielonym, warzywami i żółtym ser...
Odsłon: 116
Wspaniałe połączenie orzeźwiającej jogurtowej pianki i słodkiej, rozpływające...
Odsłon: 152
Składniki
Jaja ze wszystkimi składnikami roztrzepujemy a potem smażymy , zawijając warstwami kikukrotnie na patelni zanim jaja się zetną z góry .. Najlepiej wychodzi to na specjalnych kwadratowych patelniach, wtedy wychodzą idealnie równie - (choć można na okrągłych też ). Podajemy następnie z potartą rzodkiewką Daikon polaną sosem sojowym . Można też dodać innej zieleniny w zależności od upodobań. Omlet ten podaje się pokrojony w kawałki mniej więcej wielkość 1 cala :)