Smaker

Tarta z pieczarkami i serem pleśniowym

18.11.2013 Odsłon: 8601
5.0 (16 oceny)

Przepis dnia: 23-11-2013

60 min
1-2 os.
taura
taura

Uwielbiam tarty! Robi się je bardzo prosto, szybko, a smakują obłędnie! :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ania_gutfut
ania_gutfut
Przetwory

Konfitura z czereśni

Przetwory Konfitura z czereśni

To lato jest wyjątkowo owocne i tak sobie pomyślałam, że konfitura z czereśni...

Odsłon: 17397

>60 min
17
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka bałtycka

Sałatki Sałatka bałtycka

Sałatka bałtycka to lekkie i pożywne danie, które sprawdzi się zarówno na śni...

Odsłon: 7611

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1079

30 min
10
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z masą piankową

Ciasta Ciasto z masą piankową

Ciasto z masą piankową z białej czekolady i śmietanki to przysmak dla wszystk...

Odsłon: 7852

>60 min
12
smaker
smaker
Przekąski

Smalczyk wiosenny

Przekąski Smalczyk wiosenny

Smalczyk wiosenny, z dużą ilością koperku i czosnku, to wyborne smarowidło do...

Odsłon: 6243

30 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

Odsłon: 581

15 min
6
Dania główne
Tarta z pieczarkami i serem pleśniowym
Autor:
taura
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • pieczarki
  • Ser pleśniowy rokpol
  • Cebula
  • mąka
  • Masło
  • Jajko
  • śmietana 30 %
  • Sól, pieprz
  • olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1

Farsz: 700 g pieczarek umyłam i pokroiłam w cienkie plasterki. Podsmażyłam na niewielkiej ilości oleju rzepakowego razem z dwoma posiekanymi cebulami. Smażyłam, aż cały płyn z pieczarek odparował. Osoliłam i opieprzyłam do smaku.

2

Ciasto: 180 gram mąki przesiałam do dużej miski, dodałam 100 g masła, jajko i płaską łyżeczkę soli. Palcami łączyłam składniki, mąż dolewał około 3-4 łyżek zimnej wody. Nie należy zagniatać ciasta, a jedynie połączyć składniki palcami. Kiedy składniki się dobrze wymieszały i masa była plastyczna, ulepiłam kulę, zawinęłam w folię i odłożyłam do lodówki. Ciasto siedzi w lodówce tyle, ile piekarnik się nagrzewa do 180 stopni.

3

Kiedy piekarnik się nagrzał, rozwałkowałam ciasto na kształt trochę większy niż foremka na tartę. Przy pomocy wałka nałożyłam ciasto na foremkę dokładnie dolepiając ciasto do brzegów, aby po upieczeniu oddało typowy kształt foremki. Ciasto nakłułam widelcem, na wierzch wyłożyłam papier do pieczenia i obciążyłam fasolą, aby ciasto się upiekło, ale nie urosło. Wstawiłam do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie wyjęłam ciasto, zdjęłam papier z fasolą i nałożyłam farsz.

4

W kubeczku wymieszałam 150 ml śmietany 30%, 1 jajko, 1 czubatą łyżkę mąki i szczyptę soli. Energicznie wymieszałam, aby składniki się połączyły. Gotową masą zalałam pieczarki. Na wierzchu ułożyłam kawałki rokpola. Piekłam 25 minut.