Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oj! bardzo posmakowało nam to danie kuchni kaszubskiej. Mięso jest delikatne i rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
1
5
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
1
5
5
5
REKLAMA
Dania główne
Udka kurczaka w porach
GREGORHSPEED
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 udek z kurczaka
- 500 g ziemniaków
- 200 g marchewki
- 2 białe części pora
- 2 łyżki oleju
- 5 łyżek mleka
- 200 g startego sera żółtego
- kiełki rzodkiewki
- koperek
- papryka słodka mielona
- gałka muszkatołowa
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Udka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie polewamy olejem, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką. Odstawiamy do lodówki na minimum 60 min (najlepiej zostawić na całą noc). Po tym czasie obsmażamy na rumiano i pieczemy 20 min w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Pory kroimy w plastry. Kurczaka wyjmujemy z piekarnika i ponownie smażymy razem z porami, wlewamy 3 łyżki mleka i dusimy pod przykryciem 5 min. Ziemniaki i marchew obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy, ugniatamy i przyprawiamy do smaku pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie wlewamy 2 łyżki mleka, dodajemy starty ser i mieszamy. Podajemy z kurczakiem, posiekanym koperkiem i kiełkami.