Smaker

Udka pieczone w sosie paprykowo-pomidorowym

04.02.2026 Odsłon: 264
5.0 (1 oceny)
Udka pieczone w sosie paprykowo-pomidorowym
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Udka pieczone w gęstym sosie paprykowo-pomidorowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Mięso, dzięki długiemu procesowi pieczenia staje się cudownie delikatne, dzięki temu z łatwością odchodzi od kości zachowując przy tym swoją wyjątkową soczystość. Przepis na udka z sosie paprykowo-pomidorowym to świetna alternatywa dla klasycznego kurczaka z rusztu. Aksamitny sos łączący w sobie słodycz dojrzałych pomidorów z charakterystycznym aromatem pieczonej papryki nadaje temu daniu zupełnie nowy smak. Podczas pieczenia sos naturalnie gęstnieje, tworząc bogatą glazurę, która idealnie oblepi każdy kawałek mięsa. Tak przygotowane udka to danie niezwykle uniwersalne – wyśmienicie smakują z sypkim ryżem, który wchłonie nadmiar sosu lub chrupiącymi pieczonymi ziemniakami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 864

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 221

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4559

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 153

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 355

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 223

30 min
1
Dania główne
Udka pieczone w sosie paprykowo-pomidorowym
Udka pieczone w sosie paprykowo-pomidorowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg podudzi z kurczaka
  • 4 łyżki oleju
  • łyżeczka suszonego majeranku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki ostrej papryki
  • sól
  • pieprz
Sos:
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 2 czerwone papryki
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka suszonego majeranku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • pół łyżeczki cukru
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Podudzia oczyść, przełóż do naczynia żaroodpornego. Mięso polej olejem, dopraw majerankiem, słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Kawałki kurczaka dokładnie obtocz w marynacie. Naczynie przykryj i wstaw do lodówki na minimum godzinę.

2

Cebulę obierz z brązowych łupin, papryki przekrój na pół, wytnij gniazda nasienne. Ząbki czosnku obierz z łupin. Warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego, skrop olejem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 minut.

3

Upieczone warzywa wystudź. Zdejmij skórkę z papryki. Do upieczonych warzyw wlej passatę pomidorową. Całość dopraw majerankiem, słodką papryką, solą i pieprzem. Dodaj odrobinę cukru. Składniki zmiksuj blenderem na gładki sos.

4

Udka wyjmij z lodówki. Sos wlej do naczynia żaroodpornego. Udka w sosie paprykowo-pomidorowym wstaw z zamkniętym naczyniu do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około godzinę.

5

Udka pieczone w sosie paprykowo-pomidorowym podawaj w towarzystwie gotowanego ryżu lub pieczonych ziemniaków.