Smaker

Udka pieczone w sosie śmietanowo-czosnkowym

03.02.2026 Odsłon: 3309
5.0 (3 oceny)
Udka pieczone w sosie śmietanowo-czosnkowym
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Niezwykle soczyste i aromatyczne udka z kurczaka, skąpane w aksamitnym, gęstym sosie na bazie śmietanki i dużej ilości świeżego czosnku. Długie pieczenie sprawia, że mięso staje się kruche i z łatwością odchodzi od kości, a intensywnie czosnkowa nuta przenika każdą warstwę potrawy, nadając jej wyrazistego charakteru. Kremowy sos, wzbogacony o nutę rozmarynu świetnie współgra z tłuczonymi ziemniakami lub gotowanym ryżem, tworząc spójną całość. Do tego obowiązkowo lekka, chrupiąca surówka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Jajka pieczarkowe
smaker
smaker
Przekąski

Jajka pieczarkowe

Przekąski Jajka pieczarkowe

Jajka pieczarkowe to wyjątkowa propozycja na śniadanie lub przystawkę, która...

Odsłon: 836

30 min
4
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
Fram
Dania główne

Gnocchi z szarpanym indykiem

Dania główne Gnocchi z szarpanym indykiem

niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu

Odsłon: 214

30 min
1
Zupa z brukwi
CyprysSzybki
CyprysSzybki
Zupy

Zupa z brukwi

Zupy Zupa z brukwi

Zupa z brukwi to aromatyczna, domowa propozycja, która zachwyca głębokim smak...

Odsłon: 4378

30 min
2
Jarmuż kiszony w kefirze
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Jarmuż kiszony w kefirze

Przetwory Jarmuż kiszony w kefirze

Uzmysłowiłam sobie, że już dawno nie publikowałam wpisów kiszonkowych, więc -...

Odsłon: 144

15 min
1
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 330

30 min
2
Pasztet z indyka z rodzynkami
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet z indyka z rodzynkami

Przekąski Pasztet z indyka z rodzynkami

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 213

30 min
1
Dania główne
Udka pieczone w sosie śmietanowo-czosnkowym
Udka pieczone w sosie śmietanowo-czosnkowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 udka z kurczaka
  • łyżka masła klarowanego
  • główka czosnku
  • 200 ml bulionu
  • 200 ml śmietanki 30%
  • łyżeczka papryki słodkiej
  • sól
  • pieprz
  • gałązki rozmarynu
  • łyżka mąki pszennej (do zagęszczenia sosu)
Sposób przygotowania:
1

Udka oprósz solą, pieprzem i słodką papryką. Na patelni rozgrzej klarowane masło. Udka obsmaż z dwóch stron na złoty kolor. Zarumienione udka przełóż do naczynia żaroodpornego.

2

Na patelnię, na której smażyły się udka wlej bulion, dodaj łyżkę mąki, wlej słodką śmietankę. Składniki wymieszaj. Sos podgrzewaj na wolnym ogniu do zagotowania. Następnie przelej do naczynia żaroodpornego.

3

Do naczynia żaroodpornego dodaj główkę boczku przekrojoną na pół oraz gałązki rozmarynu.

4

Udka z kurczaka w sosie śmietanowo-czosnkowym wstaw do piekarnika. Piecz pod przykryciem przez około 45 minut. Podawaj z tłuczonymi ziemniakami bądź ryżem i surówką.