Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Niezwykle soczyste i aromatyczne udka z kurczaka, skąpane w aksamitnym, gęstym sosie na bazie śmietanki i dużej ilości świeżego czosnku. Długie pieczenie sprawia, że mięso staje się kruche i z łatwością odchodzi od kości, a intensywnie czosnkowa nuta przenika każdą warstwę potrawy, nadając jej wyrazistego charakteru. Kremowy sos, wzbogacony o nutę rozmarynu świetnie współgra z tłuczonymi ziemniakami lub gotowanym ryżem, tworząc spójną całość. Do tego obowiązkowo lekka, chrupiąca surówka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 152
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3413
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2130
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 152
2
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3413
4
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2130
9
20
REKLAMA
Dania główne
Udka pieczone w sosie śmietanowo-czosnkowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- łyżka masła klarowanego
- główka czosnku
- 200 ml bulionu
- 200 ml śmietanki 30%
- łyżeczka papryki słodkiej
- sól
- pieprz
- gałązki rozmarynu
- łyżka mąki pszennej (do zagęszczenia sosu)
Sposób przygotowania:
1
Udka oprósz solą, pieprzem i słodką papryką. Na patelni rozgrzej klarowane masło. Udka obsmaż z dwóch stron na złoty kolor. Zarumienione udka przełóż do naczynia żaroodpornego.
2
Na patelnię, na której smażyły się udka wlej bulion, dodaj łyżkę mąki, wlej słodką śmietankę. Składniki wymieszaj. Sos podgrzewaj na wolnym ogniu do zagotowania. Następnie przelej do naczynia żaroodpornego.
3
Do naczynia żaroodpornego dodaj główkę boczku przekrojoną na pół oraz gałązki rozmarynu.
4
Udka z kurczaka w sosie śmietanowo-czosnkowym wstaw do piekarnika. Piecz pod przykryciem przez około 45 minut. Podawaj z tłuczonymi ziemniakami bądź ryżem i surówką.