Dania główne Przepis na:
Wieprzowina z żętycą
Przepisów i artykułów: 2295 Ocena: 50588
Dodano: 16.05.2017
Odsłon: 2618
Wertując przepisy na nową, obiadową inspirację trafiliśmy na to z pozoru dziwne danie. Nie myśląc, zaczęliśmy kopać i czytać na temat żętycy. Jest to serwatka z mleka owczego lub mleka owczo-krowiego. Niestety my mieliśmy tylko serwatkę z mleka krowiego, ale i tak niesamowite mięso wyszło. Delikatne i kruche.
Składniki
- 1 kg łopatki wieprzowej
- 1,5 l wody
- 1 l serwatki (w proszku patrz opis na opakowaniu)
- 1 szklanka słodkiej śmietany
- 2 łyżki mąki
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 duża cebula
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- sól, pieprz
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy na większe części jak do gulaszu.
Gotujemy do miękkości w wodzie z posikaną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, zielem angielskim i liściem laurowym. Wlewamy rozpuszczoną w wodzie serwatkę, zagotowujemy. Następnie dodajemy zahartowaną śmietanę wymieszaną z mąką. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z ziemniakami.
Twoje notatki do przepisu
366 odsłon
6
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
izek 18 maja 2017Zgłoś do usunięcia
Oj! Podoba mi się to! :) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 17 maja 2017Zgłoś do usunięcia
przepyszna............... Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bellamozzarella 17 maja 2017Zgłoś do usunięcia
ajjj...przepyszna musi być taka wieprzowina ;-) kremowa i delikatna ;-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Ewaaa 17 maja 2017Zgłoś do usunięcia
o jasne, wygląda nieziemsko, jakoś jakbym nie wiedziałam to napisałabym to przez "rz" :DDDD, rozejrzę się za tą serwatką, o której rozmawialiśmy, buziaki siarczyste :***** Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 17 maja 2017Zgłoś do usunięcia
pyszności <3 :* Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz