Dania główne Przepis na:
Wołowina po seczuańsku
Przepisów i artykułów: 131 Ocena: 2334
Dodano: 16.10.2011
Odsłon: 8475
Bardzo dobra mieszanka warzyw, która w połączeniu z wołowiną daję świetny efekt
Składniki
- wołowina, 500 g
- białko, 1
- skrobia kukurydziana, 1 łyżka
- sos sojowy, 4 łyżki
- cebula, 2
- szosnek, 2 ząbki
- papryka zielona i żółta, po 1
- papryka chili, 2
- por mały, 1
- bakłażan mały, 1
- świeży imbir, ok 3 cm
- cukier, 1 łyżeczka
- ocet ryżowy, 1 łyżeczka
- Wino ryżowe, 2 łyżki
- olej do smażenia
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso pokroić w cienkie plastry. Białko wymieszać ze skrobią kukurydzianą i 1 łyżka sosu sojowego. Zamarynować mięso.
-
Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w cienkie krążki. Paprykę chili oczyścić, umyć, drobno posiekać. Por pociąć w cienkie paski. Bakłażan pokroić w kostkę. Imbir drobno posiekać.
-
W woku rozgrzać olej, mieszając podsmażyć mięso na dużym ogniu. Wyjąć i odłożyć na bok.
-
Rozgrzać trochę oleju, podsmażyć bakłażana, cebulę, imbir oraz resztę warzyw, dodać wyciśnięty czosnek. Wszystko smażyć na dużym ogniu, cały czas mieszając. Wlać sos i dokładnie wymieszać. Podawać z ryżem.
78098 odsłon
83
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz