Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Po długich miesiącach prób udało mi się dopracować do perfekcji przepis na chińskie w domowej wersji. Wołowina z warzywami w tej wersji smakuje na prawdę świetnie, w dodatku to szybkie i prosre danie
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 312
6
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pyrotto, zwyczajnie po poznańsku
A oto je nie Risotto, ani nie Kaszotto ale ... poznaniackie PYROTTO czyli po...
Odsłon: 312
6
4
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wołowina po wietnamsku - oryginalny, prosty przepis
agnieszkacrow
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 dag mięsa wołowego w kawałku
- 1 łyżka pokrojonych grzybów mun
- 200 dag świeżej fasolki szparagowej zielonej
- 100 dag cukrowego groszku
- 1/2 papryczki chili
- 2 cm kawałek pora
- szczypiorek
- garść kiełków fasoli mung
- ząbek czosnku
- kawałek imbiru (wielkości kciuka)
- Sos sojowy
- 2 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- olej rzepakowy
- Sól
- pieprz
- garsć orzeszków niesolonych (opcjonalnie)
- ryż
Sposób przygotowania:
1
To danie typu stir fry, co oznacza, że robi się je bardzo szybko, więc wszystkie składniki powinno się przygotować tuż przed gotowaniem.
2
Grzyby mun zalewamy małą ilością gorącej wody - woda powinna przykryć grzyby i odstawiamy, żeby zmiękły.
3
Mięso wołowe oczyszczamy z błon i kroimy w cienkie paski. Przekładamy do miski i podlewamy sosem sojowym. Sos powinien pokryć wszystkie kawałki, mieszamy i odstawiamy.
4
Połowę papryczki chili kroimy na pół, usuwamy nasiona i kroimy w cieniutkie paseczki. Imbir obieramy ze skórki (świetnie się to robi za pomocą małej łyżeczki), i kroimy w cienkie słupki. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasteki. Por kroimy w cienkie paseczki, szczypiorek nie bardzo drobno. Tak pokrojone warzywa przekładamy na talerzyk.
5
W miseczce mieszamy 2 łyżki sosu klonowego, 1 łyżeczkę sosu sezamowego, 2 łyżki sosu sojowego i 2 łyżki sosu ostrygowego.
6
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na wysokiej temperaturze pokrojone paski wołowiny z obu stron. Mięso smażymy partiami, żeby się nie dusiło a przysmażyło na złoto. Usmażone kawałki przekładamy na talerz.
7
Na tą samą patelnie dolewamy trochę oleju, rozgrzewamy i dodajemy najpierw imbir, po paru sekundach por, czosnek i chili. Smażymy dosłownie kilkanaście sekund żeby czosnek i por się nie spalił. Następnie wrzucamy grzyby mun wraz wodą w której sie moczyły, fasolkę szparagową i groszek. Gdy woda wyparuje a fasola z groszkiem zaczną się podsmażać zalewamy wszystko przygotowanym sosem. Na koniec dodajemy mięso i mieszamy, żeby wszystko okleił sos. Wyłączamy ogień i dosypujemy garść kiełków fasoli mung i pokrojony wcześniej szczypiorek.
8
Opcjonalnie możemy posypać orzeszkami podsmażomi wcześniej na suchej patelni.
9
Podajemy z ryżem, makaronem lub solo.
10
Smacznego :)