Do góry

Dania główne Przepis na:

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i cukinią

Przepis dnia 2021-09-16
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i cukinią

Autor:

Przepisów i artykułów: 86 Ocena: 444

Dodano:

Odsłon: 4548

Aromatyczna zapiekanka z kurczakiem to pomysł na smaczny obiad lub kolację dla całej rodziny. możesz ją również zabrać na lunch do pracy i z łatwością odgrzać w mikrofali.

Składniki

  • •ok.700g ziemniaków
  • •470g fileta z kurczaka (2 duże lub 3 małe filety)
  • •2½ łyżki przyprawy gyros
  • •½ łyżeczki pieprzu
  • •2 cebule
  • •1 papryka czerwona
  • •1 mała cukinia
  • •mała puszka kukurydzy
  • •200ml śmietany 30%
  • •2 jajka
  • •1 łyżeczka oregano
  • •250g tartego sera mozarella
  • •oliwa z oliwek lub olej do smażenia
  • •masło do wysmarowania naczynia
  • •opcjonalnie posiekana natka pietruszki
3-4 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i cukinią

Przygotowanie

  1. Ziemniaki obierz i gotuj w osolonej wodzie 10minut. Odcedź, ostudzone ziemniaki pokrój w talarki.

  2. Filety umyj, osusz i pokrój na mniejszą kostkę. Dodaj przyprawę gyros oraz pieprz. Wymieszaj. Cebulę pokrój w piórka. Z papryki usuń gniazdo nasienne, pokrój w drobną kostkę. Cukinię umyj i pokrój w talarki.

  3. Na rozgrzanej oliwie podsmaż mięso na złoty kolor. Dodaj cebulę i smaż jeszcze chwilę.

  4. W naczyniu umieść śmietanę, jajka oraz oregano. Dobrze wymieszaj.

  5. W wysmarowanym masłem naczyniu układaj na przemian: ziemniaki, 100g sera, połowa porcji mięsa, papryka + kukurydza, ziemniaki, mięso,papryka + kukurydza, 100g sera. Zalej połową mieszanki śmietany z jajkami. Następnie ułóż cukinię i zalej resztą sosu.

  6. Włóż do nagrzanego piekarnika do 180°C. Zapiekaj przez 30 minut. Po tym czasie wyciąg zapiekankę, posyp resztą sera i zapiekaj jeszcze ok.15 minut w 200°C.
    Przed podaniem posyp natką pietruszki.
    Smacznego.

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń