Desery Przepis na:
Ciasto czekoladowe z kulkami serowo - kokosowymi.
Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 392
Dodano: 09.01.2017
Odsłon: 3265
Bardzo czekoladowe z delikatną nutą
kokosowo – serową .Robiłam je drugi raz ,
bo za pierwszym ser był zbyt lejący i
kuleczki rozpłynęły się w cieście.Polecam.
Składniki
- Tortownica 20 cm,lub keksówka:
- 4 jajka,białka i żółtka oddzielnie
- 100 g cukru ,podzielić na dwie części
- 50 g gorzkiej czekolady ,najlepiej 70 %
- 3 łyżki mąki tortowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka ,płaska, proszku do pieczenia
- Masa serowo – kokosowa:
- 250 g sera trzykrotnie mielonego
- 1 jajko
- 80 g wiórek kokosowych
- 3 łyżki cukru
- Polewa:
- 125 ml mleka
- 150 g gorzkiej czekolady 70 %
- 30 g masła
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Składniki na masę serową połączyć ze sobą dokładnie
na jednolitą masę i wstawić do lodówki na 15 minut .
Następnie lepić kulki wielkości orzecha włoskiego i
ułożyć na dnie tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Ponownie wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasta
czekoladowego. -
Żółtka ubić z połową cukru na gęstą i puszystą masę.Czekoladę
rozpuścić w kąpieli wodnej ,przestudzić i połączyć delikatnie z
żółtkami .Mąkę ,proszek i kakao ,przesiać i dodawać do masy żółtkowej.
Białka ubić z drugą połową cukru i delikatnie wmieszać do masy czekoladowej .
Tortownicę z kulkami wyjąć z lodówki i zalać masą czekoladową .
Piec w 175 stopniach przez około 30 minut.
Ciasto po przestudzeniu polać polewą czekoladową.
Mleko ,masło i cukier włożyć do małego rondelka ,doprowadzić do zagotowania
na małym ogniu ciągle mieszając.Gorącą polewą polać ciasto.
Przepis z bloga : Mniam Mniam pl
608 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz