Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto tortowe z dwoma biszkoptami, dwoma kremami i chrupiącą warstwą. Ciasto z górą waflową, w smaku przypominające ciasto z Prince Polo. Ciasto pracochłonne ale wyszło pyszne, godne świątecznego stołu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto imprezowe z chrupiącym środkiem
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT CIEMNY:
- -5 jajek -130 g. cukru -80 g. mąki tortowej
- -70 g. mąki ziemniaczanej -10 g. kakao -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- BISZKOPT JASNY:
- -4 jajka -120 g. cukru -80 g. mąki tortowej
- -70 g. mąki ziemniaczanej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE:
- -1/2 soku z puszki po brzoskwiniach -ok.100 ml.przegotowanej wody
- KREM Z BRZOSKWINIAMI:
- -250 g. śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone
- -400 g. jogurtu greckiego -30 g.cukru pudru -20 g.żelatyny
- -ok.100 ml.wody -ok.230 g. pokrojonych brzoskwiń z puszki
- CHRUPIĄCA WARSTWA:
- -450 g.(kilkanaście posiekanych pralinek, kilka czekoladowych wafelków i kilka FERRERO ROCHER)
- SOS CZEKOLADOWY:
- -ok.125 ml.śmietanki 30 % -50 g.mlecznej czekolady
- KREM STRACCIATELLO:
- -250 g. śmietanki 30 % -250 g. serka mascarpone
- -400 g. jogurtu greckiego -40 g.cukru pudru
- -20 g.żelatyny -ok.100 ml.wody -100 g.gorzkiej czekolady
- GÓRA: -2 tafle waflowe prostokątne
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem. Dodawać po jednym żółtku i ubijać. Przesiewać tam mąkę z proszkiem i kakao . Delikatnie wymieszać, ale nie długo. Wyłożyć do blachy (30x40) wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok.20- 25 min.170*C. Drugi biszkopt robimy podobnie, ale bez kakao. Ciemny biszkopt ułożyć z powrotem do tej blaszki, lecz wyżej wyścielanej papierem do pieczenia. Nasączyć połową rozcieńczonego syropu.
2
krem 1- Żelatynę rozmieszać z przegotowaną i gorącą wodą i schłodzić do letniego.Schłodzoną śmietankę ubić z pudrem, serkiem i jogurtem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Na koniec wmieszać pokrojone w kostkę i odsączone brzoskwinie, ale łopatką.Wylać do blaszki na biszkopt i wyrównać. Przykryć drugim jasnym biszkoptem i nasączyć resztą syropu.
3
chrupiąca warstwa-Najpierw zrobić sos: nad parą rozpuścić czekoladę w śmietance. Potem ją ostudzić a między czasie pokroić w kawałki, pralinki, wafelki i czekoladki. Chrupiącą wkładkę porozrzucać do blaszki na biszkopt. Polać zimnym sosem i ciasto schłodzić kilkanaście minut w lodówce.
4
krem 2-Postąpić jak z 1 kremem z tym że na koniec wmieszać startą czekoladę zamiast brzoskwiń. Wylać do blaszki na chrupiącą wkładkę i rozprowadzić.
5
góra-Tafle waflowe odpowiednio przyciąć nożem do wymiarów blaszki. Ułożyć jeden obok drugiego na górze kremu, delikatnie przyciskając. Ciasto schłodzić w lodówce, przynajmniej z godzinę.Kroić ostrym nożem.