Smaker
Sylwester

Ciasto krucho-drożdżowe z jabłkami

03.10.2014 Odsłon: 20955
5.0 (32 oceny)
>60 min
>6 os.
irma
irma

Poza jabłkami są również orzechy i miód. Wbrew pozorom ciasto nie jest trudne do zrobienia i jest bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2646

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 628

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1312

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458115

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1568

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2335

30 min
6
Ciasta
Ciasto krucho-drożdżowe z jabłkami
Autor:
irma
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche: 30dkg. mąki, 20dkg. masła, 10dkg. cukru pudru
  • żółtko, łyżka śmietany
  • Ciasto drożdżowe: 50dkg. mąki, 30g drożdzy, 1/4l mleka, 2 jajka
  • 10dkg. cukru, 50g masła, szczypta soli,
  • 1 kg. jabłek, 2 łyzki płynnego miodu, 1/2 szklanki orzechów włoskich
  • sok z cytryny, płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieść, wyłożyć na blachę 23x35 z papierem do pieczenia i zrumienić w piekarniku nagrzanym do 200st.C.

2

Drożdże rozmieszać z łyżką cukru, mąki i ciepłym mlekiem.Odstawić do wyrośnięcia. Jajka ubić z cukrem. Do przesianej mąki dodać zmiksowane jajka, rozczyn drożdżowy, szczyptę soli, wymieszać, a na koniec wlać roztopione masło.Ciasto dokładnie wyrobić /można użyć miksera z hakami i wyrabiać na najwolniejszych obrotach/. Ciasto powinno być jednolite i odchodzić od ręki.Odstawić do wyrośnięcia.

3

w tym czasie obrać i zetrzeć na grubych oczkach jabłka, skropić sokiem z cytryny, odcisnąć, dodać miód , połamane orzechy włoskie i dokładnie wymieszać. Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozciągnąć na stolnicy na prostokąt dość cienko /ok.0,5cm/ i rozłożyć na nim jabłka.

4

Zwinąć ciasto wzdłuż dłuższego boku i pokroić na p grube plastry , tak aby było ich min.12 sztuk.

5

Plastry rolady ułożyć na kruchym cieście , posypać gęsto płatkami migdałowymi i zostawić na 15 minut do wyrośnięcia.

6

Wstawić do piekarnika nagrzanego do180st.C i piec ok. 40-45 minut Po upieczeniu zostawić na ok.1/2 godziny w otwartym piekarniku, a potem wyjąć. Jeśli zostaną pokrojone plastry ciasta drożdżowego, można je upiec osobno jako bułeczki.

7

Życzę SMACZNEGO!