Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Poza jabłkami są również orzechy i miód. Wbrew pozorom ciasto nie jest trudne do zrobienia i jest bardzo smaczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22704
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15068
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4814
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45163
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 695
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22704
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15068
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4814
6
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 45163
45
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 695
5
REKLAMA
Ciasta
Ciasto krucho-drożdżowe z jabłkami
irma
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche: 30dkg. mąki, 20dkg. masła, 10dkg. cukru pudru
- żółtko, łyżka śmietany
- Ciasto drożdżowe: 50dkg. mąki, 30g drożdzy, 1/4l mleka, 2 jajka
- 10dkg. cukru, 50g masła, szczypta soli,
- 1 kg. jabłek, 2 łyzki płynnego miodu, 1/2 szklanki orzechów włoskich
- sok z cytryny, płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieść, wyłożyć na blachę 23x35 z papierem do pieczenia i zrumienić w piekarniku nagrzanym do 200st.C.
2
Drożdże rozmieszać z łyżką cukru, mąki i ciepłym mlekiem.Odstawić do wyrośnięcia. Jajka ubić z cukrem. Do przesianej mąki dodać zmiksowane jajka, rozczyn drożdżowy, szczyptę soli, wymieszać, a na koniec wlać roztopione masło.Ciasto dokładnie wyrobić /można użyć miksera z hakami i wyrabiać na najwolniejszych obrotach/. Ciasto powinno być jednolite i odchodzić od ręki.Odstawić do wyrośnięcia.
3
w tym czasie obrać i zetrzeć na grubych oczkach jabłka, skropić sokiem z cytryny, odcisnąć, dodać miód , połamane orzechy włoskie i dokładnie wymieszać. Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozciągnąć na stolnicy na prostokąt dość cienko /ok.0,5cm/ i rozłożyć na nim jabłka.
4
Zwinąć ciasto wzdłuż dłuższego boku i pokroić na p grube plastry , tak aby było ich min.12 sztuk.
5
Plastry rolady ułożyć na kruchym cieście , posypać gęsto płatkami migdałowymi i zostawić na 15 minut do wyrośnięcia.
6
Wstawić do piekarnika nagrzanego do180st.C i piec ok. 40-45 minut Po upieczeniu zostawić na ok.1/2 godziny w otwartym piekarniku, a potem wyjąć. Jeśli zostaną pokrojone plastry ciasta drożdżowego, można je upiec osobno jako bułeczki.
7
Życzę SMACZNEGO!