Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto marchewkowe z pomarańczową nutą

Ciasto marchewkowe z pomarańczową nutą

Autor:

Przepisów i artykułów: 67 Ocena: 472

Dodano:

Odsłon: 630

Wspaniałe wilgotne ciasto z surowej marchwi, zachwyci Cię przy pierwszym kęsie. Goryczka skórki pomarańczowej i cytrynowy lukier jeszcze bardziej podkręcają wspaniały smak ciasta.

Składniki

  • 375 g surowej startej marchwi
  • 195 g mąki 00 (lub 145 g mąki 00+50 g mąki migdałowej)
  • 195 g cukru pudru
  • 130 ml oleju
  • 3 jajka
  • Starta skórka z jednej pomarańczy, dokładnie wyszorowanej.
  • 2 łyżki likieru z gorzkich pomarańczy Cointreau (ja nie dodałam)
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
  • pół łyżeczki sody
  • Szczypta soli
  • Cukier waniliowy
  • 140 g cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Ciasto marchewkowe z pomarańczową nutą

Przygotowanie

  1. Utartą marchewkę i skórkę z pomarańczy (startą lub ściętą nożem ale cieniutko bez białej warstwy) z dodatkiem oleju rozdrobnij w blenderze kielichowym lub mikserem.

    Najlepiej rozdrobnij połowę marchwi z olejem, a następnie dodaj resztę. Blenduj ok. 5 minut, aż całość będzie jednolicie kremowa.

  2. Jajka wymieszaj widelcem z cukrem i dodaj do masy marchewkowej. Całość dobrze zamieszaj lub miksuj przez parę sekund na niskich obrotach.

  3. W osobnej misce wymieszaj dokładnie przesiane mąki wraz z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cukrem waniliowym.

  4. Dodawaj stopniowo suche składniki do masy marchewkowej i mieszaj ręcznie do połączenia się składników. Najlepiej robić to za pomocą rózgi do piany.

  5. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłóż papierem, wlej ciasto i wstaw je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (góra+dół) bez termoobiegu.

    Piecz ok. 45 - 50 minut, zawsze do suchego patyczka. Ciasto wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć.

  6. Cukier puder utrzyj ręcznie lub mikserem z sokiem z cytryny. Kiedy będzie jednolicie gładki i błyszczący posmaruj nim ciasto. Ja dodatkowo ciasto udekorowałam kandyzowaną marchewką.

  7. Smacznego!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń