Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukasz pomysłu na wyjątkowe ciasto na Dzień Mamy, które zachwyci nie tylko smakiem, ale także wyglądem? Mamy propozycję, która jest prosta w przygotowaniu, a może prezentować się efektownie, szczególnie jeżeli mama, którą chcesz poczęstować, ceni sobie subtelność, minimalizm i elegancję. To ciasto na Dzień Mamy wygląda jak deser z najlepszej cukierni. Biszkoptowe blaty przełożone kremowym nadzieniem tworzą subtelną całość. Możesz dodatkowo udekorować wypiek jadalnymi kwiatami lub płatkami migdałów, co sprawi, że będzie jeszcze bardziej wyjątkowy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 711
1
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1562
30
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...
Odsłon: 38741
28
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3274
4
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z ziemniakami
Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...
Odsłon: 711
1
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1562
30
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to bardzo proste w przygotowaniu danie z je...
Odsłon: 38741
28
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3274
4
REKLAMA
Desery
Ciasto na Dzień Mamy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Biszkopt
- 5 jajek
- 180 g cukru
- 150 g mąki tortowej
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Krem waniliowy
- 450 ml mleka
- 2 żółtka
- 70 g cukru
- 40 g skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżeczki pasty waniliowej
- 200 g masła
Polewa
- 180 g białej czekolady
- 80 ml śmietanki 30%
Do dekoracji
- jadalne kwiaty
- wiórki białej czekolady lub płatki migdałów (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania biszkoptu. Oddziel białka od żółtek, białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawaj cukier. Na tym etapie dodaj żółtka oraz cukier wanilinowy, pod koniec delikatnie wmieszaj przesianą mąkę tortową. Tak przygotowaną masę przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170 stopni Celsjusza przez około 35 minut. Po upieczeniu całkowicie ostudź biszkopt i przekrój na dwa blaty.
2
Teraz czas na przygotowanie kremu. Większą część mleka zagotuj w garnku z dodatkiem pasty z wanilii. Pozostałe mleko wymieszaj z żółtkami oraz skrobią. Przelej to do gorącego mleka i gotuj na małym ogniu, aż powstanie gęsty budyń. Pozostaw do ostudzenia. Masło ubij na puszystą masę i stopniowo dodawaj zimny budyń, mieszaj aż uzyskasz jednolity krem.
3
Złóż ciasto. Na pierwszy blat trzeba wyłożyć większą część kremu, następnie przykryć drugim biszkoptem i lekko docisnąć. Resztą kremu cienko posmaruj wierzch ciasta.
4
Przygotuj polewę. Podgrzej śmietankę, dodaj połamaną jak najdrobniej białą czekoladę i mieszaj aż uzyskasz gładką konsystencję. Polej nią wierzch ciasta.
5
Przed podaniem udekoruj ciasto jadalnymi kwiatami lub np. płatkami migdałów. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.