Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny deser z sezonowymi owocami. Oryginalnie wygląda i obłędnie smakuje. Ten deserek to pucharkowa wersja szpinakowego ciasta Leśny mech. Wymaga nieco pracy, ale jest tego warty. Owoce można dobrać sobie dowolnie: maliny, jeżyny, poziomki, jagody.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Racuchy z bananem.
Racuchy przygotowane na kefirze, z dodatkiem banana. Przepis jest prosty i sz...
Odsłon: 16942
11
5
6
Przekąski
Talerze z przekąskami
Talerz z przekąskami to super sprawa na różne okolicznościowe imprezy domowe....
Odsłon: 4707
8
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 265
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Racuchy z bananem.
Racuchy przygotowane na kefirze, z dodatkiem banana. Przepis jest prosty i sz...
Odsłon: 16942
11
5
6
Przekąski
Talerze z przekąskami
Talerz z przekąskami to super sprawa na różne okolicznościowe imprezy domowe....
Odsłon: 4707
8
Desery
Rurki z kremem malinowym
Najprostszy, szybki i smaczny deser jakim są te oto rurki przygotowane z cias...
Odsłon: 265
3
4
REKLAMA
Desery
Deser "Leśny mech" w pucharkach
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- 2 jajka
- 100 ml oleju rzepakowego
- 100 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 180 g mąki pszennej tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 120 g świeżego szpinaku
- Na frużelinę z owoców:
- ok 300 g mieszanych owoców: u mnie malina, borówka amerykańska i garstka poziomek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki cukru
- 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej 2 łyżki wody
- Na krem mascarpone:
- 250 g serca mascarpone
- 500 ml śmietanki 30% lub 36%
- 1 opakowanie śmietan-fix
- 3 łyżki cukru pudru
- Dodatkowo: owoce do przystrojenia
Sposób przygotowania:
1
Szpinak blendujemy razem z olejem na gładko
2
Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę
3
Do masy jajecznej dodajemy zmiksowany szpinak i jeszcze chwilę miksujemy do połączenia składników.
4
Do masy dodajemy pomału mąkę pomieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy przy pomocy szpatułki aż składniki się połączą
5
Do foremki ( u mnie średnica 22 cm ) wyłożonej papierem do pieczenia przelewamy masę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok 30 minut do suchego patyczka
6
Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia
7
Po wystudzeniu ciasto rozdrabniamy w palcach na drobne cząstki
8
Przygotowujemy frużelinę: owoce i cukier wsypujemy do rondelka i podgrzewamy, aż zaczną się rozpadać i puszczą sok. Do owoców dolewamy Wodę zmieszaną z mąką ziemniaczaną i energicznie mieszamy, aby mąka równomiernie się rozprowadziła. Doprowadzamy do zagotowania, a następnie studzimy
9
Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i śmietan-fixem na sztywną masę. Do ubitej śmietanki dodajemy mascarpone i jeszcze ubijamy, aż składniki się połączą. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z tylką
10
Na dno pucharków wsypujemy porcję pokruszonego ciasta, na ciasto wyciskamy krem mascarpone. Na krem wykładamy porcję frużeliny, którą pokrywamy warstwa ciasta. Górę dekorujemy owocami
11
Deser wkładamy na ok 2 godziny do lodówki