Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysta pianka oblana czekoladą to smakołyk, który wiele osób umieszcza na liście swoich ulubionych słodyczy. Jeśli należysz do tego grona, koniecznie spróbuj własnoręcznie przygotować domowe ptasie mleczko. To naprawdę proste, a do wspólnego kucharzenia możesz zaprosić najmłodszych domowników, z pewnością spodoba im się wspólne tworzenie słodkości. Do przyrządzenia tego przepisu, będziesz potrzebować kilku prostych składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 1641
3
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101692
124
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6146
8
0
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pielmieni – małe pierożki z mięsem
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 1641
3
Śniadania
Placuszki bananowe z serka wiejskiego
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
- Wielkanoc
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Jajka
Odsłon: 101692
124
Ciasta
Ciasto z malinami
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6146
8
0
REKLAMA
Desery
Domowe ptasie mleczko
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Waniliowa pianka
- 5 białek
- 200 ml mleka skondensowanego (niesłodzonego)
- 80 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 20 ml ekstraktu waniliowego
- 30 g żelatyny
Polewa czekoladowa
- 5 łyżek gorzkiego kakao
- 35 g masła
- 2 łyżki cukru
- 130 ml śmietany kremówki 30%
- 15 g żelatyny
- 50 ml gorącej wody
Sposób przygotowania:
1
Podgrzej połowę mleka do temperatury około 50°C. Rozpuść w nim żelatynę. Przestudź. Białka ubij na sztywno na wysokich obrotach miksera. Pod koniec ubijania dodaj stopniowo przesiany przez sitko cukier puder.
2
Wymieszaj ubite białka z sokiem z cytryny i ekstraktem waniliowym oraz resztą mleka skondensowanego. Cienką stróżką wlej mleko z żelatyną do piany, cały czas delikatnie mieszając. Masę przelej do prostokątnej formy (takiej, by uzyskać warstwę waniliowej pianki o pożądanej grubości) wyłożonej folią aluminiową. Wstaw do lodówki na kilka godzin.
3
W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. Do rondelka wlej śmietanę kremówkę. Dodaj do niej masło, kakao i cukier. Podgrzej na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając. Gdy uzyskasz jednolitą masę, zdejmij rondelek z palnika. W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Dokładnie wymieszaj ją z masą czekoladową.
4
Pokrój stężały blok waniliowy w niewielkie kostki. Zanurz każdą na chwilę w przestudzonej, ale wciąż płynnej masie czekoladowej. Odkładaj gotowe kostki na kratce. Poczekaj, aż czekolada zastygnie. Wówczas przełóż domowe ptasie mleczko do lodówki.