Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Długo szukałam przepisu na idealny sernik. No i znalazłam! Tropikalny sernik z mlekiem kokosowym i musem z mango. I wiecie co? Zakochałam się! To jest mój numer jeden wśród serników
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 326
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 326
2
REKLAMA
Desery
Egzotyczny sernik z mango i mlekiem kokosowym
kasia882
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasteczkowy spód:
- 25g pokruszonych herbatników
- 5 łyżek wiórek kokosowych
- 85g masła
- Składniki na masę serową:
- 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
- 250 ml śmietanki z mleka kokosowego
- 5 jaj
- puree z mango
- sok z 1 cytryny
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki cukru waniliowego
- 4 łyżki mączki ziemniaczanej
- Polewa z mango na górę sernika:
- 3/4 szklanki puree z mango + 1 żółtko
Sposób przygotowania:
1
Drobno zmiksować herbatniki z wiórkami kokosowymi i roztopionym masłem. Wyłożyć na spód tortownicy uprzednio obłożonej pergaminem. Ucisnąć dłonią lub łyżką i wstawić do lodówki, by masa stężała.
2
Mango obrać, usunąć pestkę. Zblendować wraz z 3 łyżkami cukru i sokiem z cytryny na gładką masę, a następnie puree przetrzeć przez sitko, aby usunąć włókna owocu. Odlać 3/4 szklanki puree z mango dodać jedno żółtko.
3
Ser wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i skrobią. Gdy masa będzie jednolita dodawać po jednym jajku. Miksować do połączenia składników, uważając by nie napowietrzyć masy serowej. Do sernika przełożyć gęsty krem (śmietankę) kokosowy, dodać puree z mango. Całość wymieszać i przełożyć na blaszkę. Na masę twarogową należy wylać puree z mango.
4
Piekarnik nagrzać do 175oC i pec w nim sernik przez 15min, a następnie zmniejszyć temperaturę do 140oC i piec przez 90min. Sernik po upieczeniu będzie miał zapieczone brzegi i drżący środek. Sernik studzić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, a następnie na kratce.