Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ekspresowy deser truskawkowy w 10 minut, czyli lato zamknięte w eleganckim szkle!
01.06.2026
Odsłon:
13
Kiedy pogoda rozpieszcza, a sezon na truskawki trwa w najlepsze, nie ma nic lepszego niż prosty, orzeźwiający deser bez pieczenia. Dzisiaj mam dla Was propozycję na aksamitny krem z mascarpone i białej czekolady, przełożony domową truskawkową konfiturą i świeżymi owocami. Podany w eleganckim kieliszku i posypany chrupiącymi migdałami wygląda jak z luksusowej kawiarni, a zrobicie go w kilka chwil! ️
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
1. Do przygotowania kremu i owoców: Mikser ręczny lub stacjonarny: niezbędny, aby szybko i puszysto ubić schłodzoną śmietankę, a następnie sprawnie połączyć ją z serkiem mascarpone. Blender (kielichowy lub ręczny tzw. żyrafa): do zblendowania połowy truskawek na gładki, jednolity mus. Jeśli wolisz strukturę z wyczuwalnymi cząstkami owoców, wystarczy zwykły widelec, którym rozgnieciesz truskawki w miseczce. Deska do krojenia i mały nóż: do odszypułkowania truskawek oraz pokrojenia ich części w zgrabne plasterki lub ćwiartki, które ozdobią wierzch deseru. 2. Do odmierzania i mieszania: Głęboka miska: do ubijania kremu (najlepiej wysoka, aby śmietanka nie rozpryskiwała się na boki). Silikonowa szpatułka lub duża łyżka: idealna do delikatnego przekładania i wyrównywania warstw kremu oraz musu w naczyniu. 3. Do serwowania i wykończenia: Szerokie kieliszki lub pucharki desery: najlepiej przezroczyste (jak kieliszek typu coupe), aby Twoi goście lub obserwatorzy mogli podziwiać estetyczne, kolorowe warstwy. Mały nożyk lub moździerz (opcjonalnie): do drobnego posiekania lub rozgniecenia migdałów/orzechów na chrupiącą posypkę.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
61
6
3
Dania główne
Młoda kapusta z łazankami
Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...
Odsłon: 1937
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
61
6
3
Dania główne
Młoda kapusta z łazankami
Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...
Odsłon: 1937
9
6
REKLAMA
Desery
Ekspresowy deser truskawkowy w 10 minut, czyli lato zamknięte w eleganckim szkle!
Mariola77
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- Baza owocowa: 300 g świeżych truskawek
- Aksamitny krem: 150 g schłodzonego serka mascarpone, 100 ml schłodzonej śmietanki 30%, 1 łyżeczka cukru pudru (lub odrobina rozpuszczonej białej czekolady dla smaku premium)
- Chrupiący akcent: 1 łyżka posiekanych migdałów lub orzechów włoskich do posypania
Sposób przygotowania:
1
Truskawkowa baza: Połowę truskawek blendujemy na gładki mus (lub rozgniatamy widelcem, jeśli lubicie wyczuwalne kawałki). Drugą połowę kroimy na zgrabne ćwiartki lub plasterki do dekoracji.
2
Krem: Schłodzoną śmietankę 30% ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodajemy partiami serek mascarpone i delikatnie miksujemy na najniższych obrotach tylko do połączenia składników w gęsty, puszysty krem.
3
Składanie deseru: Na dno eleganckiego kieliszka (świetnie sprawdzi się szeroki kieliszek do szampana lub pucharek) wlewamy odrobinę musu truskawkowego. Następnie wykładamy warstwę białego kremu, kolejną warstwę owoców i ponownie krem.
4
Wykończenie: Wierzch deseru gęsto układamy kawałkami świeżych truskawek i posypujemy posiekanymi migdałami dla chrupiącego kontrastu.
5
Schłodź deser w lodówce przez 15 minut przed podaniem i rozkoszuj się smakiem lata! ️ Smacznego!