Smaker

Góra lodowa

03.06.2018 Odsłon: 35900
5.0 (194 oceny)

Przepis dnia: 05-06-2018

Góra lodowa
60 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Lubię takie stare przepisy, zawsze się sprawdzają. Spód o lekko kawowym smaku, wierzch " słodkie góry ".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto miętowe z czekoldą

Przepis dnia

iwona2305
iwona2305
Ciasta

Ciasto miętowe z czekoldą

Ciasta Ciasto miętowe z czekoldą

Wilgotne, delikatne i pełna świeżego aromatu mięty – z dodatkiem gorzkiej cze...

Odsłon: 6868

15 min
12
Duszona marchewka z groszkiem
AnetaJR
AnetaJR
Dodatki

Duszona marchewka z groszkiem

Dodatki Duszona marchewka z groszkiem

Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Choć ja mogłabym...

Odsłon: 19

60 min
1
Zielony koktajl ze szpinakiem
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Zielony koktajl ze szpinakiem

Desery Zielony koktajl ze szpinakiem

Słodki i orzeźwiający koktajl, idealnie nadaje się na śniadanie, przekąskę w...

Odsłon: 10

60 min
1
Fasola szparagowa do obiadu
AnetaJR
AnetaJR
Dodatki

Fasola szparagowa do obiadu

Dodatki Fasola szparagowa do obiadu

Nie ma prostszego i pyszniejszego dodatku do drugiego dania. Uwielbiam fasolk...

Odsłon: 16

60 min
1
Sałatka z cukinii do słoików bez pasteryzacji
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Sałatka z cukinii do słoików bez pasteryzacji

Przetwory Sałatka z cukinii do słoików bez pasteryzacji

Ta sałatka z cukinii, cebuli i marchewki to jeden z najlepszych domowych prze...

Odsłon: 81

30 min
0
Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Ciasta Tort marchewkowy z bitą śmietaną i brzoskwiniami

Wilgotne, aromatyczne ciasto przepełnione nutą cynamonu, przełamane lekką, p...

Odsłon: 112

30 min
0
Ciasta
Góra lodowa
Góra lodowa
Autor:
KORAL
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt : 3 małe jajka
  • cukier 110 g
  • mąka pszenna 85 g
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki ( opcjonalnie )
  • 1 płaska łyżeczka kakao
  • 1/2 płaskiej łyżeczki kawy rozpuszczlnej
  • Poncz : 3/4 szklanki mocnej kawy rozpuszczalnej
  • 1 masa : opakowanie kremu do karpatki ( na 400 ml mleka )
  • 2 masa : masło 125 g
  • cukier 60 g
  • woda 125 ml
  • mleko w proszku 175 g
  • po łyżce kakao i mleka w proszku
  • okrągłe biszkopty 150 g
Sposób przygotowania:
1

Blaszka 29 X 11 cm. Całe jajka ubijamy z cukrem do białości. Mąkę mieszamy z kawą , kakao i ew. proszkiem. Do ubitych jajek po łyżce dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy. Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy ciasto, lekko blaszką uderzamy w stół, aby pojawiły się pęcherzyki powietrza. Biszkopt pieczemy w 175-180 C około 20-30 minut. Studzimy, obracając ciasto do góry dnem. W tym czasie robimy mocny napar kawy na poncz i masę karpatkową wg. opakowania, wszystko studzimy. Tę samą umytą blaszkę wykładamy przezroczystą folią tak aby sporo wystawały brzegi. Ostudzone ciasto przecinamy w poprzek na pół, jedną połowę wkładamy do blaszki i polewamy ponczem.

2

Połowę masy karpatkowej rozprowadzamy po cieście, przykrywamy drugą połową ciasta, ponczujemy i wykładamy drugą połowę masy.

3

Biszkopty pionowo wbijamy w ciasto na około 1/3 ich wysokości. Blaszkę wstawiamy do lodówki.

4

2 masa. Masło rozpuszczamy z wodą i cukrem. Ostudzone miksujemy z 175 g mleka. Masę dzielimy na pół, do jednej części dodajemy łyżkę mleka, do drugiej łyżkę kakao. Masy są płynne ale szybko tężeją, więc nie guzdramy się :) Masy na przemian wylewamy na biszkopty i przerwy pomiędzy nimi.

5

Wierzch możemy posypać kakao. Blaszkę wstawiamy do lodówki na kilka godzin, lub zamrażalnika na 1/2 godziny. Ciasto wyjmujemy z blaszki pociągając za folię.

6

Życzę dobrych wypieków :)