Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
jagodzianki z kruszonką
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 220
4
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1315
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8855
9
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 220
4
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1315
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8855
9
2
REKLAMA
Desery
jagodzianki z kruszonką
kulinarneprzygody
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- ( na 12 jagodzianek, szklanka 250 ml)
- Rozczyn
- 40 g drożdży
- 1/2 szklanki mleka
- łyżka cukru
- łyżka mąki
- Ciasto:
- 550 g mąki pszennej
- 1 jako 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 80 g masła
- szczypta soli
- Jagodowe nadzienie:
- Jagody 450 g
- Cukier puder łyżka
- Mąka ziemniaczana łyżka
- Dodatkowo:
- Lukier lub kruszonka ( 50g masła 40 g cukru 90g mąki)
- Białko 2 łyżki mleka do posmarowania bułeczek przed pieczeniem
Sposób przygotowania:
1
W rondelku podgrzewamy lekko mleko. W misce rozcieramy drożdże z łyżką cukru, dodajemy 1/2 szklankę letniego mleka i łyżkę mąki. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 10-15 minut minut do wyrośnięcia.
2
Do miski dodaje letnie mleko, cukier, żółtka, rozczyn drożdżowy i mąkę. Ciasto wyrobić ręcznie lub w robocie kuchennym. Gdy składniki zaczną się łączyć wlać roztopione i przestudzone masło. Wyrobić jednolite, elastyczne i nieklejące się ciasto. W razie konieczności podsypać ciasto mąką.
3
Ciasto wkładamy do miski, przykrywam ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. ( podwojenie swojej objętości ok.45 minut).
4
Jagody umyć, osuszyć na ręczniku papierowym i wymieszać z cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną.
5
Wyrośnięte ciasto drożdżowe wyciągamy i chwilę wyrabiamy. Ciasto podzielić na 12 równych części po ok 80 g. Każdy kawałek rozpłaszczyć dłonią, włożyć do małej miseczki i nałożyć przygotowane jagody. Skleić jak pieroga a następnie uformować bułeczkę.
6
Gotowe bułeczki odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywam ściereczką i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Gdy piekarnik się nagrzeje bułeczki smarujemy rozmąconym białkiem z mlekiem i posypujmy kruszonką.
7
Wkładam do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy ok. 15-20 minut
8
(do ładnego zarumienienia). Gotowe posypać pudrem lub lukrem. Smacznego!