Kokosanka

Przygotowanie

1. 

   kostkę margaryny rozpuścić w rondelku, dodać szklanke cukru, cukier waniliowy, 6 łyżek wody i 3 łyżki kakako. Wszystko dokładnie wymieszać i odlać poł szklanki. Reszte pozostawić do wystygniecia.

2. 

   Do wystudzonej masy dodac jedno całe jajko i 5 żółtek i dobrze wszystko zmiksowac.

3. 

   Nastepnie dodać szklanke mąki z proszkiem do pieczenia.

4. 

   Gotowe ciacho wylac na blache wyłożona pergaminem.

5. 

   Z pozostałych 5 białek ubic piane. Dodac cukier i dobrze ubic. Dodac wiórki kokosowe i wszystko dobrze wymieszać.

6. 

   Wyłozyć mase kokosowa na ciasto i całość wółożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 50 minut.

7. 

   Po wyciągnieciu polać ciasto punktowo polewą.