Smaker
Dania jednogarnkowe

Krucha szarlotka

07.08.2022 Odsłon: 23633
5.0 (43 oceny)
60 min
3-4 os.
krzys16
krzys16

Szybka i krucha szarlotka, każdy może ją upiec.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha 36x20 cm, wałek, stolnica, miska, tarka,

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 920

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 355

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 49

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 378

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 61

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 814

15 min
11
Ciasta
Krucha szarlotka
Autor:
krzys16
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto kruche :
  • 400 g mąki pszennej
  • 80 g cukru pudru
  • 250 g masła lub margaryny
  • 4 żółtka
  • 1 i 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę jabłkową :
  • 2 kg jabłek ( np. szara reneta )
  • 3 - 4 łyżki cukru
  • cynamon mielony
  • 3 - 5 łyżek kaszy manny
Sposób przygotowania:
1

Jabłka umyj, obierz, pokrój na kawałki, wrzuć do rondla najlepiej z grubym dnem. Smaż na małym ogniu z dodatkiem małej ilości wody ( 1/4 szklanki ) do momentu, aż jabłka całkiem się rozpadną . Na końcu dodaj cukier i cynamon do smaku. Odstaw do całkowitego wystygnięcia. Jabłka najlepiej przygotować dzień wcześniej, ponieważ dobrze wystygną i nieco zgęstnieją . Do większej miski przesiej mąkę , cukier puder, proszek do pieczenia. Dodaj miękkie masło lub margarynę pokrojone na kawałki. Mąkę zagnieć trochę ręką z tłuszczem, następnie dodaj żółtka. Wyrób ręcznie ciasto na jednolitą konsystencję. Ciasto podziel na dwie części w takich proporcjach : Jedna część 2/3 ciasta, druga 1/3 ciasta. Drugą część ciasta ( tę mniejszą ) zawiń w folię i włóż do zamrażalnika na około 30 - 40 minut. Większą część ciasta rozwałkuj na wielkość blaszki ( 36 x 20 cm ), wyłóż ciastem spód, oczywiście blaszkę wyściel najpierw papierem do pieczenia. Do usmażonych jabłek dodaj kaszę mannę , dokładnie wymieszaj. Kaszy manny dodajemy więcej lub mniej w zależności od gęstości jabłek im masa jabłkowa jest rzadsza tym więcej musimy dodać kaszy manny. Masę jabłkową wykładamy na ciasto, wyrównujemy łyżką . Jabłka wykładamy na ciasto gdy mamy już zmrożone ciasto w zamrażarce, aby jabłka długo nie leżały na surowym cieście. Następnie na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażarki. Pieczemy przez około 60 minut w temperaturze 175 C. Po upieczeniu odkładamy ciasto w blaszce do całkowitego wystygnięcia. Wyjmujemy ciasto z blachy dopiero po całkowitym wystygnięciu, bo inaczej nam się rozsypie ! Ciasto najlepiej kroić na drugi dzień, gdy ładnie stężeje masa jabłkowa. Ciasto jest bardzo kruche, dlatego podajemy je na małych talerzykach i zajadamy je przy pomocy małej łyżeczki. Smacznego !