Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Któż nie oparły się urokowi kruchych babeczek z kremem budyniowym? Taki deser to doskonały balans między chrupkością kruchego ciasta i orzeszkami ziemnymi a pysznym, rozpływającym się w ustach kremem. Koniecznie musisz spróbować!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39167
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 473
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7663
15
12
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 12146
11
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania z ziarnami
Dzisiaj szybki chleb bez wyrabiania z ziarnami. Piekłam ten chleb z podwójnej...
Odsłon: 39167
45
Dania główne
Dorsz na szpinaku
Smażony dorsz na masełku i szpinak z nutą czosnku to po prostu pycha.
Odsłon: 473
12
13
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7663
15
12
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 12146
11
REKLAMA
Ciasta
Kruche babeczki z kremem budyniowym
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 150 g mąki pszennej
- 100 g masła
- ok 45 g cukru pudru
- 2 żółtka
- ½ łyżeczku proszku do pieczenia
Krem
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
- 1 łyżeczka kakao w proszku
- 1 żółtko
- 200 ml mleka
- 2 łyżki Nutelli
- 50 g mlecznej czekolady
- 75 g serka mascarpone lub kanapkowego serka śmietankowego
- ewentualnie 2 łyżki rumu
Dodatkowo
- garść orzeszków ziemnych bez soli
Sposób przygotowania:
1
Przesiej sypkie składniki na stolnicę: mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Następnie dodaj zimne masło i przesiekaj. Wbij żółtka i szybko zagnieć gładkie ciasto. Możesz też wrzucić wszystkie składniki do misy robota kuchennego i wyrobić ciasto mechanicznie. Następnie uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.
2
Po wymaganym czasie wyjmij ciasto, odrywaj fragmenty i rozwałkowuj na stolnicy podsypanej mąką. Nasmaruj dokładnie foremki babeczek olejem albo masłem. Wykrawaj foremką babeczki i wykładaj je ciastem. Dno każdej babeczki nakłuj widelcem. Piecz ok. 12-15 minut w 180°C. Następnie wyjmij babeczki z piekarnika oraz z foremek (gdy są jeszcze ciepłe), po czym wystudź.
3
Wykonaj krem. Posiekaj czekoladę i odstaw. Wsyp przesianą mąkę i kakao do miseczki i zmieszaj z 75 ml mleka. Resztę mleka zagotuj w garnku, dodaj czekoladę i rozpuść. Na gotujące mleko wlej mączną zawiesinę i energicznie mieszając, ugotuj budyń. Garnek z budyniem przykryj talerzykiem lub owiń folią spożywczą i zostaw do całkowitego wystygnięcia. Serek zmiksuj z Nutellą, a następnie dodawaj po łyżce zimny budyń. Jeśli masa jest za mało słodka, możesz dodać odrobinę cukru pudru. W wersji dla dorosłych dolej 2 łyżki rumu. Wymieszaj masę na jednolity krem.
4
Przełóż czekoladowy krem do rękawa cukierniczego i wyciskaj do wnętrza babeczek. Posyp orzeszkami ziemnymi i przechowuj w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce).