Smaker

Kruche babeczki z kremem budyniowym

27.01.2023 Odsłon: 5111
5.0 (10 oceny)
Kruche babeczki z kremem budyniowym
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Któż nie oparły się urokowi kruchych babeczek z kremem budyniowym? Taki deser to doskonały balans między chrupkością kruchego ciasta i orzeszkami ziemnymi a pysznym, rozpływającym się w ustach kremem. Koniecznie musisz spróbować!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 6152

30 min
11
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 562

15 min
3
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2088

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 2844

>60 min
18
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10340

15 min
40
Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Ciasta Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Proponujemy dzisiaj prosty tort Snickers z kremem o smaku śmietanowo-waniliow...

Odsłon: 15394

60 min
25
Ciasta
Kruche babeczki z kremem budyniowym
Kruche babeczki z kremem budyniowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • ok 45 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • ½ łyżeczku proszku do pieczenia
Krem
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 1 łyżeczka kakao w proszku
  • 1 żółtko
  • 200 ml mleka
  • 2 łyżki Nutelli
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 75 g serka mascarpone lub kanapkowego serka śmietankowego
  • ewentualnie 2 łyżki rumu
Dodatkowo
  • garść orzeszków ziemnych bez soli
Sposób przygotowania:
1

Przesiej sypkie składniki na stolnicę: mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Następnie dodaj zimne masło i przesiekaj. Wbij żółtka i szybko zagnieć gładkie ciasto. Możesz też wrzucić wszystkie składniki do misy robota kuchennego i wyrobić ciasto mechanicznie. Następnie uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.

2

Po wymaganym czasie wyjmij ciasto, odrywaj fragmenty i rozwałkowuj na stolnicy podsypanej mąką. Nasmaruj dokładnie foremki babeczek olejem albo masłem. Wykrawaj foremką babeczki i wykładaj je ciastem. Dno każdej babeczki nakłuj widelcem. Piecz ok. 12-15 minut w 180°C. Następnie wyjmij babeczki z piekarnika oraz z foremek (gdy są jeszcze ciepłe), po czym wystudź.

3

Wykonaj krem. Posiekaj czekoladę i odstaw. Wsyp przesianą mąkę i kakao do miseczki i zmieszaj z 75 ml mleka. Resztę mleka zagotuj w garnku, dodaj czekoladę i rozpuść. Na gotujące mleko wlej mączną zawiesinę i energicznie mieszając, ugotuj budyń. Garnek z budyniem przykryj talerzykiem lub owiń folią spożywczą i zostaw do całkowitego wystygnięcia. Serek zmiksuj z Nutellą, a następnie dodawaj po łyżce zimny budyń. Jeśli masa jest za mało słodka, możesz dodać odrobinę cukru pudru. W wersji dla dorosłych dolej 2 łyżki rumu. Wymieszaj masę na jednolity krem.

4

Przełóż czekoladowy krem do rękawa cukierniczego i wyciskaj do wnętrza babeczek. Posyp orzeszkami ziemnymi i przechowuj w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce).