Smaker

Pączki na maślance

19.01.2026 Odsłon: 1675
5.0 (3 oceny)
Pączki na maślance
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Niesamowicie delikatne i puszyste w środku pączki na maślance. Nie nasiąkają tłuszczem, długo zachowują świeżość i cudowny smak. Są tak dobre, że nie sposób powstrzymać się od sięgnięcia po kolejnego. Nadziane po brzegi domową konfiturą, oprószone cukrem pudrem stanową deser wręcz idealny. Składniki do przygotowania pączków należy wyciągnąć 2 godziny przed rozpoczęciem prac w kuchni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Desery Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Jeśli szukasz prostego przepisu na zdrową przekąskę, te ciasteczka owsiane bę...

Odsłon: 14

15 min
0
Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Przetwory Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Jeśli chcesz zachować smak świeżych ogórków na długie zimowe miesiące, koniec...

Odsłon: 37

30 min
0
Złota sałatka z jajem
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Złota sałatka z jajem

Śniadania Złota sałatka z jajem

Polecam.

Odsłon: 18

15 min
0
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Ciasta Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie s...

Odsłon: 71

15 min
1
Flaki cielęce
Bobby
Bobby
Dania główne

Flaki cielęce

Dania główne Flaki cielęce

Jedną z typowych polskich potraw są flaki. Jedni ją lubią, inni nie za bardzo...

Odsłon: 34

>60 min
0
Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Dania główne Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Polecam.

Odsłon: 6081

30 min
15
Desery
Pączki na maślance
Pączki na maślance
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 700 g mąki pszennej tortowej
  • 5 żółtek jaj klasy L
  • 50 g masła
  • 60 g świeżych drożdży
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 120 ml maślanki
  • 2 łyżki cukru
  • łyżka spirytusu
  • szczypta soli
Nadzienie:
  • konfitura różana lub dowolny dżem
Do smażenia:
  • 800 g smalcu
Do oprószenia:
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Do miski pokrusz świeże drożdże, dodaj cukier, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko. Składniki wymieszaj. Zaczyn odstaw do wyrośnięcia.

2

Do osobnej dużej miski przesyp mąkę, dodaj szczyptę soli, żółtka jaj, roztopione masło, maślankę, spirytus i wyrośnięty zaczyn. Zagnieć gładkie, jednolite ciasto. Wyrobione ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję i odchodzić od miski i dłoni.

3

Tak przygotowane ciasto drożdżowe na pączki pozostaw w misce, przykryj czystą ścierką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

4

Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę oprószoną mąką. Krótko zagnieć, następnie rozwałkuj na placek o grubości około 1 cm. Szklanką wycinaj okrągłe placuszki. Na każdy krążek wyłóż po łyżce konfitury. Brzegi ciasta wyciągnij do góry i zlep ze sobą. Uformuj równej wielkości kształtne kuleczki.

5

Uformowane pączki układaj na papierze do pieczenia w równych odstępach. Przykryj ściereczką i pozostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

6

Na głębokiej patelni rozpuść smalec. Pączki na maślance smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu na średnim ogniu z dwóch stron na brązowy kolor.

7

Usmażone pączki przełóż na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym. Odsącz pączki z nadmiaru tłuszczu.

8

Gotowe pączki na maślance przed podaniem udekoruj cukrem pudrem.