Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Panna cotta z galaretką to deser zachwycający nie tylko smakiem, ale także swoją postacią i elegancją. Świetnie sprawdzą się tu owoce sezonowe, nie tylko maliny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.
Moje dzisiejsze mielone jest przygotowane trochę inaczej. Mielone z pieczarka...
Odsłon: 296
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Mielone inaczej zapiekane w piekarniku.
Moje dzisiejsze mielone jest przygotowane trochę inaczej. Mielone z pieczarka...
Odsłon: 296
3
REKLAMA
Desery
Panna cotta z galaretką
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g jogurtu greckiego
- 100 ml śmietanki kremówki 36%
- 100 ml mleka
- 100 g cukru
- 50 ml wody
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1 laska wanilii
Galaretka:
- 300 ml wody
- 200 g świeżych malin
- 1 opakowanie galaretki malinowej
Sposób przygotowania:
1
Żelatynę rozprowadź w wodzie. Odstaw do napęcznienia, a następnie podgrzej i pozostaw do ostygnięcia.
2
Do rondelka włóż śmietankę, mleko, cukier i ziarenka wanilii. Podgrzewaj delikatnie, do rozpuszczenia cukru, od czas do czasu mieszając. Odstaw z ognia, a następnie przelej do środka żelatynę i wymieszaj całość. Zostaw do całkowitego ostygnięcia.
3
Jogurt przenieś do osobnej miski i wymieszaj do rozluźnienia. Przenieś go do masy śmietankowej i całość dobrze wymieszaj.
4
Przygotuj galaretkę. Rozpuść proszek w gorącej, ale niewrzącej wodzie. Pozostaw do ostygnięcia.
5
Rozdziel masę śmietankową na dwie części w proporcji 2:3 do 1:3. Do mniejszej części dodaj kilka łyżek galaretki malinowej, do uzyskania odpowiedniego koloru.
6
Sześć szklanek połóż na blaszce, pod kątem ok. 45 stopni. Świetnie sprawdzą się wytłaczanki po jajkach. Wlej do każdej szklanki białą masę i odstaw całość do lodówki na ok. godzinę, do stwardnienia. Drugą masę przechowuj w temperaturze pokojowej, by za szybko nie zastygła.
7
Kiedy biała masa w szklankach będzie już twarda, obróć je normalnie i wlej do każdej z nich czerwoną masę śmietankową. Ponownie włóż deser do lodówki na ok. godzinę.
8
Do środka włóż po kilka świeżych malin i zalej je galaretką. Szklanki raz jeszcze wstaw do lodówki na ok. 2-3 godziny, aż całość będzie twarda.
9
Panna cottę z galaretką podawaj na zimno. Resztki przechowuj w lodówce, pod przykryciem. Zużyj w ciągu 3 dni.