Smaker
Sezon na dynię

Pierniczki bez leżakowania

18.12.2024 Odsłon: 4176
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Święta już za pasem i jest już za późno na przygotowanie ciasta na pierniki? Nic straconego! Te pierniczki bez leżakowania przyrządzisz nawet w samą Wigilię. Są aromatyczne, lekko pikantne. W zależności od grubości mogą być zarówno chrupiące i kruche, jak i miękkie, rozpływające się wewnątrz.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35703

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1209

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1757

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 925

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1104

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6012

30 min
12
Desery
Pierniczki bez leżakowania
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 320 g mąki pszennej
  • 300 g masła
  • 90 ml płynnego miodu
  • 50 g cukru białego
  • 50 g cukru brązowego
  • 1 jajko w rozmiarze L lub XL
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • ¼ łyżeczki mielonych goździków
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
  • mąka do podsypania
Sposób przygotowania:
1

W misce wymieszaj mąkę, sodę, sól, imbir, cynamon, ziele angielskie, goździki i pieprz. Odstaw.

2

W misie miksera elektrycznego utrzyj masło z oboma rodzajami cukru na puch. Wbij jajko i wlej miód. Wymieszaj.

3

Do mokrych składników dodawaj partiami suche i mieszaj całość na niskich obrotach, tylko do połączenia.

4

Otrzymane ciasto podziel na dwie części. Uformuj z nich płaskie dyski i owiń je w folię spożywczą. Wstaw je do lodówki na ok. 1 godzinę, aż stwardnieją.

5

Wyjmij jeden dysk ciasta z lodówki i krótko je zagnieć, by można było je łatwo rozwałkować. Przełóż je na blat podsypany mąką i rozwałkuj na placek o grubości 2-3 mm (jeśli chcesz uzyskać twarde pierniczki) lub 5 mm (jeśli chcesz miękkie ciasteczka).

6

Wycinaj z ciasta kształty za pomocą foremek. Odkładaj je na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Resztki ciasta zbierz, zagnieć i ponownie rozwałkuj. Powtórz czynność dla drugiej partii ciasta z lodówki.

7

Pierniczki bez leżakowania piecz przez 8-10 minut. Wyjmij i pozostaw do ostudzenia przez kilka minut przed ściągnięciem z blachy.

8

Po całkowitym ostygnięciu, udekoruj lukrem w dowolny sposób. Pozostaw do stężenia.

9

Gotowe pierniczki przechowuj w szczelnym pojemniku, w temperaturze pokojowej.