Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepadają za nimi nie tylko dzieci ale i starsi. Do kremu można dodać więcej cukru, jeśli lubimy kremy bardziej słodkie. Ja daję tylko 1 łyżkę cukru pudru i przełożone ptysie dodatkowo oprószam cukrem pudrem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 116
2
Desery
Szybki i prosty deser.
Mój dzisiejszy deser to tylko średniej wielkości beziki, krem i deser gotowy....
Odsłon: 75
2
2
2
Desery
Krem śmietankowy z mascarpone
Prosty, stabilny, ale bardzo smaczny krem który lubią wszyscy ,a najlepiej dz...
Odsłon: 75
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schabowy na wędzonej słoninie
To jest nasza propozycja na tradycyjny, domowy obiad z prawdziwie wiejskim ch...
Odsłon: 116
2
Desery
Szybki i prosty deser.
Mój dzisiejszy deser to tylko średniej wielkości beziki, krem i deser gotowy....
Odsłon: 75
2
2
2
Desery
Krem śmietankowy z mascarpone
Prosty, stabilny, ale bardzo smaczny krem który lubią wszyscy ,a najlepiej dz...
Odsłon: 75
2
3
REKLAMA
Desery
Ptysie
helenapon
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 szklanka przesianej mąki tortowej
- 250 ml wody
- szczypta soli
- 125 g masła
- 4 duże jajka
- Bita śmietana z serkiem mascarpone:
- 1/2 litra śmietany 30%
- 500 g serka mascarpone
- 1 pełna łyżka cukru pudru
- Dodatkowo:
- cukier puder do oprószenia przełożonych ptysi
Sposób przygotowania:
1
W średnim garnku z grubym dnem, zagotować wodę z dodatkiem soli i masła. Na gotującą się wodę, wsypywać mąkę i energicznie mieszać trzepaczką lub drewnianą łyżką, uważając by masa nie przywarła do dna. Kiedy zacznie odchodzić od ścianek garnka i stanie się szklista, zdejmujemy z ognia i studzimy. Wbijać po jednym jajku i miksować aż połączy się z ciastem. Tak przygotowaną masę przełożyć do rękawa cukierniczego z grubą, okrągłą końcówką i wyciskać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w tem. 200 stopni. Zimne - przecinać na pół i nadziewać bitą śmietaną lub masą budyniową utartą z masłem.
2
Mocno schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem, stopniowo dodawać serek mascarpone. Przełożone ptysie - oprószyć cukrem pudrem przy pomocy sitka.