Do góry

Desery Przepis na:

Pyszny serniczek na zimno

Pyszny serniczek na zimno

Autor:

Przepisów i artykułów: 205 Ocena: 3904

Dodano:

Odsłon: 1148

Mega pyszny!

Składniki

  • ciasto: *5 jajek
  • *3/4 szkl cukru
  • *1/2 szkl mąki pszennej
  • * 2 łyżki kakao
  • *3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa: * 1000 g serka waniliowego Vitello
  • *1000 ml śmietanki 30 %
  • *7 łyżeczek żelatyny
  • *2 czekolady deserowe
  • *2 czekolady białe
  • * 5 łyżek wody
> 6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Pyszny serniczek na zimno

Przygotowanie

  1. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier i dalej ubijamy. wlewamy żółtka i mieszamy do uzyskania puszystej masy. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy kakao i dalej delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy do dużej formy i pieczemy ok. 35 min. w 180 stopniach. Biszkopt studzimy.Śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy ser waniliowy i delikatnie mieszamy. Masę dzielimy na 2 części.Czekoladę deserową łamiemy i stapiamy w kąpieli wodnej. Po przestudzeniu dajemy do masy serowej. 4 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w małej ilości wody, gdy napęcznieje zalewamy wrzątkiem i mieszamy do rozpuszczenia. Lekko studzimy. Żelatynę wlewamy do masy serowej. Masę serową wylewamy na biszkopt.Do drugiej części masy dodajemy rozpuszczoną w 5 łyżkach wody białą czekoladę oraz rozpuszczone we wrzątku 3 łyżki żelatyny. Wylewamy na masę ciemną i całe ciasto wstawiamy do lodówki. Ciasto można udekorować według własnego uznania np. startą czekoladą.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń