Do góry

Desery Przepis na:

Rolada z kremem porzeczkowym

Rolada z kremem porzeczkowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 110 Ocena: 1095

Dodano:

Odsłon: 281

Uwielbiam rolady za ich prostotę i lekkość oraz za to, że bezkarnie można zjeść kolejny kawałek ;) Moja dzisiejsza propozycja nie jest za słodka, jeśli więc lubicie słodkie wypieki, dodajcie więcej cukru i dosłodźcie krem. Może wykorzystacie mój przepis na zbliżające się Walentynki? :)

Składniki

  • Ciasto:
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki kakao
  • 6 łyżek cukru (dodajcie więcej jeśli lubicie słodsze wypieki)
  • 80 ml wody
  • 45 ml oleju
  • Krem:
  • 350 ml śmietany 30-36%
  • 1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki
  • cukier puder (dla słodszego kremu - ja go nie dodałam)
5-6 os. 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Piekarnik rozgrzewamy do 170⁰C.
    Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy 3 łyżki cukru.
    Żółtka ubijamy z resztą cukru na puszystą masę, na przemian dodajemy wodę, olej i przesianą mąkę oraz kakao, aż do wyczerpania składników.
    Masę łączymy z ubitymi białkami za pomocą szpatułki - delikatnie, aby piana nie opadła.
    Ciasto wylewamy na blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia i pieczmy przez 20-25 minut.
    Wyciągamy blachę z piekarnika, biszkopt przekładamy razem z papierem na czystą ściereczkę, usuwamy papier i za pomocą ściereczki zwijamy biszkopt w roladę i zostawiamy go do całkowitego ostudzenia.

  2. Krem: śmietankę ubijamy na sztywną masę, na koniec dodajemy dżem i mieszamy całość do połączenia. Opcjonalnie możemy dodać 2-3 łyżki cukru pudru i dokładnie wymieszać.
    Ciasto rozwijamy, smarujemy kremem pozostawiając nieposmarowany margines z każdej strony biszkoptu. Całość zwijamy i schładzamy w lodówce.
    Smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (2)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Maudie 29 stycznia 2018 Ja również uwielbiam rolady za to wszystko o czym piszesz:)Twoja wygląda wyśmienicie! Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń