Smaker
Sezon na bób

Sernik kokosowy na czekoladowym spodzie

29.12.2014 Odsłon: 7447
5.0 (19 oceny)
Sernik kokosowy na czekoladowym spodzie
30 min
>6 os.
DziablicaWKuchni
DziablicaWKuchni

Sernik, który znajdzie swoich wielbicieli zarówno wśród fanów kokosa jak i czekolady. Nada się w sam raz na zimową porę, do sylwestrowej lampki szampana i grudniowej, ciepłej kawy. Odpowiednio przybrany z pewnością wpisze się w świąteczną atmosferę!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie kotlety obiadowe.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szybkie kotlety obiadowe.

Dania główne Szybkie kotlety obiadowe.

Schabowe kotlety to szybki i prosty dodatek do obiadu. Są kruche, miękkie i s...

Odsłon: 84

30 min
1
Schab gotowany podany z sosem grzybowym
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Dania główne Schab gotowany podany z sosem grzybowym

Ten przepis to pomysł na szybką i łatwą do przygotowania domową wędlinę. Mięs...

Odsłon: 112

60 min
2
Domowe wafle
maddalena
maddalena
Desery

Domowe wafle

Desery Domowe wafle

Tradycyjne wafle z masą z mleka w proszku z dodatkiem kakao. Są tak smaczne,ż...

Odsłon: 250

15 min
2
Deserek piankowy.
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserek piankowy.

Desery Deserek piankowy.

Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...

Odsłon: 102

30 min
3
Proste kluski śląskie.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Proste kluski śląskie.

Dania główne Proste kluski śląskie.

Polecam proste i szybkie kluski śląskie. Przygotowane z ugotowanych ziemniakó...

Odsłon: 61

60 min
1
Racuchy na jogurcie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Racuchy na jogurcie

Śniadania Racuchy na jogurcie

Polecam.

Odsłon: 110

15 min
7
Ciasta
Sernik kokosowy na czekoladowym spodzie
Sernik kokosowy na czekoladowym spodzie
Autor:
DziablicaWKuchni
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód:
  • 125 g margaryny (pół kostki)
  • 240 g mąki pszennej
  • Szczypta sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka śmietany
  • Masa kokosowa:
  • 1 kg twarogu
  • 50 dag śmietany 30 %*
  • 3 żółtka
  • 15 dag cukru
  • 65 g mąki ziemniaczanej
  • 20 g kaszki manny
  • 20 dag wiórków kokosowych
  • Masa czekoladowa:
  • 3 białka
  • 3 łyżki cukru
  • 20 dag śmietany
  • 25 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao
  • Dodatkowo:
  • cukier puder (do oprószenia)
  • kakao (do oprószenia)
Sposób przygotowania:
1

Zimną margarynę siekamy. Mąkę przesiewamy i dodajemy do niej sodę. Zagniatamy wszystkie składniki i odstawiamy ciasto na 30 – 40 minut do lodówki. Okrągłą tortownicę smarujemy margaryną i obsypujemy kaszką manną. Wyklejamy ja ciastem (spód i boki), pieczemy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Wyjmujemy i wlewamy do środka masy.

2

dzień wcześniej twaróg możemy połączyć ze zwykłą śmietanką 30%, do śmietany 18% dodać 2-3 łyżki miękkiego masła, albo do śmietanki 30 % dodać szczyptę kwasku cytrynowego/soku z cytryny Maki przesiewamy. Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej umieszczamy w misce. Miksujemy do połączenia się składników (nie chcemy napowietrzyć zbytnio masy).

3

Białka ubijamy na sztywno i dodajemy cukier, miksujemy aż ten się rozpuści. Do ubitych białek dodajemy śmietanę i miksujemy. Mąkę i kakao przesiewamy razem – dodajemy do masy i mieszamy. Na podpieczony spód wykładamy większość masy kokosowej, następnie masę czekoladową. Z pozostałej masy kokosowej roimy kleksy a wierzch sernika ‘’mieszamy’’ patyczkiem do szaszłyków lub wykałaczką. Pieczemy sernik przez godzinę w 170 stopniach.