Smaker
Sezon na bób

Sernik migdałowo-kokosowy z białą czekoladą

06.06.2024 Odsłon: 2102
5.0 (8 oceny)
Sernik migdałowo-kokosowy z białą czekoladą
30 min
>60 min
>6 os.
SprytnaChochla
SprytnaChochla

Kremowy sernik z dodatkiem serka mascarpone, z kokosem i mielonymi migdałami. Całość uzupełnia polewa z białej czekolady z prażonymi wiórkami kokosowymi i migdałami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1402

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10282

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2302

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 49

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4688

>60 min
38
Desery
Sernik migdałowo-kokosowy z białą czekoladą
Sernik migdałowo-kokosowy z białą czekoladą
Autor:
SprytnaChochla
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Spód:
  • Herbatniki - 150g
  • Masło - 80g
  • Wiórki kokosowe - 50g
Sernik:
  • Twaróg trzykrotnie zmielony - 500g
  • Mascarpone - 250g
  • Śmietanka 30% - 150ml
  • Cukier - 150g
  • Jajka - 4szt
  • Kasza manna - 1 łyżka
  • Wiórki kokosowe - 50g
  • Mąka migdałowa - 50g
  • Aromat kokosowy lub migdałowy - kilka kropel
Polewa:
  • Biała czekolada - 100g
  • Śmietanka 30% - 50ml
Posypka:
  • Wiórki kokosowe - 2 łyżki
  • Płatki migdałowe - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Spód. Herbatniki mielimy na gładki pył. Masło rozpuszczamy i wlewamy do herbatników. Dodajemy kokos i dokładnie mieszamy. Tortownicę 24cm wykładamy papierem do pieczenia. Wysypujemy spód i dociskamy tworząc równą powierzchnię.

2

Masa serowa. Jajka ucieramy z cukrem, nie miksujemy. Dodajemy twaróg, mascarpone, śmietankę i aromat. Wiórki kokosowe miksujemy na pastę. Do sera dodajemy pastę kokosową, mannę i mąkę migdałową. Dokładnie mieszamy. Masę serową wykładamy na spód. Pieczemy w 160 stopniach przez 75 minut. Studzimy w otwartym piekarniku.

3

Migdały i płatki kokosowe prażymy osobno na suchej patelni, aż będą lekko przyrumienione. Odstawiamy do ostudzenia. Polewa. Śmietankę podgrzewamy, ale nie gotujemy. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy podzieloną na kostki białą czekoladę i mieszamy, aż do rozpuszczenia. W razie potrzeby możemy jeszcze podgrzać. Polewę rozprowadzamy na ostudzonym cieście, dekorujemy kokosem i płatkami migdałowymi. Ciasto najlepiej smakuje w następny dzień.