Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny sernik na zimno z prawdziwego sera. Świetny deser na upalne dni!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Błyskawiczne pomidory w marynacie
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...
Odsłon: 559
4
Desery
Wafle przełożone masą z mleka w proszku
Wafle z mlekiem w proszku to pyszny deser, który można szykować na każdą okaz...
Odsłon: 1468
4
Desery
Pistacjowe Canolli Sicilliani
Tradycyjny Sycylijski deser, choć tradycyne canolli przygotowuje się z ricott...
Odsłon: 366
5
4
Pieczywo
Chleb prosty przepis
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 33526
73
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Błyskawiczne pomidory w marynacie
Soczyste pomidory zanurzone w aromatycznej marynacie z oliwy, octu balsamiczn...
Odsłon: 559
4
Desery
Wafle przełożone masą z mleka w proszku
Wafle z mlekiem w proszku to pyszny deser, który można szykować na każdą okaz...
Odsłon: 1468
4
Desery
Pistacjowe Canolli Sicilliani
Tradycyjny Sycylijski deser, choć tradycyne canolli przygotowuje się z ricott...
Odsłon: 366
5
4
Pieczywo
Chleb prosty przepis
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 33526
73
3
REKLAMA
Ciasta
Sernik na zimno pomarańczowo-czekoladowy
ilia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ser mielony, 1 kg
- czekolada deserowa, 250 g
- kakao, 1 łyżka
- Sok pomarańczowy, 50 ml
- śmietana 36%, 250 ml
- cukier puder, 150 g
- żelatyna, 2 łyżki rozpuszczone w niewielkiej ilości wody
- pomarańcze lub mandarynki, do przyozdobienia
- galaretka pomarańczowa, 1 szt.
- rodzynki, do smaku
- galaretka na górę ciasta, 2 szt.
- biszkopt wg Wioleta333:
- jajka, 4 szt.
- cukier, 4 łyżki
- mąka, 4 łyżki
- proszek do pieczenia, 0,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
1
Upiecz biszkopt, zgodnie z przepisem Wiolety333: białka ubij na sztywno , dodaj cukier i ubij , dodaj żółtka - ubij, na koniec dodaj mąkę i proszek . Wlej ciasto na dużą blachę i upiecz.
2
Teraz zajmiemy się warstwą czekoladową. Połowę sera ubij z cukrem pudrem (100 g), dodaj 200 ml śmietany, ubijaj aż masa będzie gęsta. Dodaj żelatynę, sok pomarańczowy i 200 g roztopionej na parze czekolady, wymieszaj dokładnie. dodaj kakao i pokrojone w kostkę 50 g czekolady, wymieszaj ponownie. Masę wyłóż na biszkopt i wstaw do lodówki.
3
Warstwa śmietankowo-pomarańczowa: ubij drugą połowę sera z pozostałym cukrem pudrem, dodaj 50 ml śmietany, ubij aż masa zgęstnieje. Galaretkę pomarańczową rozpuść w 1 szklance wrzątku, i dodaj do masy po wystygnięciu. Dodaj rodzynki i wymieszaj. Włóż na 15 minut do zamrażalnika, kiedy nieco stężeje wyłóż na czekoladową część.
4
Na śmietankowo-pomarańczowej części wyłóż pomarańcze lub mandarynki i na to wylej tężejącą galaretkę (2 galaretki rozpuszczone w 3 szklankach wrzątku). Ciasto wstaw do lodówki do stężenia. Smacznego! Maj, 2010r.