Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Sernik z białą czekoladą i polewą kajmakową według Ewy Wachowicz

03.04.2021 Odsłon: 2887
5.0 (6 oceny)
60 min
>6 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Sernik z białą czekoladą udekorowany w stylu wielkanocnego mazurka. Przepis pochodzi z 416. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 29

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 109

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 698

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2356

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2172

30 min
10
asia 7
asia 7
Przekąski

Najprostsze zapiekanki

Przekąski Najprostsze zapiekanki

Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...

Odsłon: 76

15 min
2
Ciasta
Sernik z białą czekoladą i polewą kajmakową według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 150 g herbatników maślanych
  • 100 g masła
  • 2 garście orzeszków pistacjowych lekko solonych
  • MASA SEROWA:
  • 600 g twarogu
  • 5 jajek
  • 100 ml śmietanki 30%
  • skórka otarta z cytryny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ½ szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 tabliczki białej czekolady
  • POLEWA:
  • ½ puszki masy kajmakowej lub puszka słodzonego mleka skondensowanego
  • kandyzowana skórka cytrynowa
  • prażone migdały
  • lukier z cukru pudru i soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Orzeszki wrzucić do robota. Dodać pokruszone herbatniki i zmiksować. Przesypać do roztopionego masła i wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy (średnica 24 cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać i dobrze ubić. Schłodzić w lodówce.

2

W kąpieli wodnej roztopić białą czekoladę. Ser zmiksować z jajkami, śmietanką i skórką otartą z cytryny, sokiem z cytryny, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać płynną czekoladę i serek mascarpone. Zmiksować.

3

Wyłożyć na ciasteczkowy spód. Wyrównać. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piec przez 60 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 160 st. C i piec jeszcze przez 15 minut.

4

Sernik wystudzić. Wierzch posmarować masą kajmakową i ozdobić kandyzowaną skórką cytrynową, prażonymi migdałami i lukrem.

5

Masę kajmakową można przygotować w domu. Puszkę mleka trzeba gotować we wrzątku przez 2-3 godziny. Po tym czasie wystarczy wystudzić i otworzyć.