Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Slodkawielkanoc - Ciasto "Orzechowa chmurka"

05.01.2019 Odsłon: 17156
5.0 (43 oceny)
>60 min
>6 os.
basiliana
basiliana

To ciasto łączy w sobie pyszny krem śmietankowo-orzechowy, delikatne biszkopty i orzeźwiający mus jabłkowy. Nie wymaga wiele pracy, a efektownie się prezentuje i jest bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (15)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (15)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 1682

15 min
11
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym

Dodatki Mieszanka grzybowa w kremowym sosie serowym

Pomysł na grzyby w sosie serowym. Nie muszą to być pieczarki, mogą być boczni...

Odsłon: 430

15 min
3

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 4505

15 min
15

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 7907

30 min
14
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Egzotyczne muffinki z mango, ananasem i kokosem

Ciasta Egzotyczne muffinki z mango, ananasem i kokosem

Szybkie i proste muffinki z egzotycznymi owocami - mango i ananasem oraz doda...

Odsłon: 342

15 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 441

15 min
5
Ciasta
Slodkawielkanoc - Ciasto "Orzechowa chmurka"
Autor:
basiliana
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • Jaja - 2 sztuki
  • Cukier - 1 szklanka
  • Mąka pszenna - 2 szklanki
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • Olej rzepakowy - 1/2 szklanki
  • Cukier ze skórką cytrynową (opcjonalnie) - 1 łyżeczka
  • MUS JABŁKOWY:
  • Kwaskowe jabłka - 5 sztuk
  • Woda - 1/4 szklanki
  • Cukier - 4 łyżki
  • Galaretka cytrynowa - 1 opakowanie
  • KREM ŚMIETANKOWO-ORZECHOWY:
  • Śmietana 30% - 500 ml
  • Mascarpone - 250 g
  • Cukier puder - 3/4 szklanki
  • Orzechy włoskie, drobno posiekane - 1/2 szklanki
  • Żelatyna - 1 łyżka
  • Woda - 1/4 szklanki
  • PONCZ:
  • Woda - 200 ml
  • Sok z cytryny - 3 łyżki
  • Cukier - 2 łyżki
  • DEKORACJA:
  • Starta czekolada mleczna - ok. 25 g
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Jaja utrzeć z cukrem przy pomocy miksera na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, mleko, aromat waniliowy i ponownie utrzeć. Po chwili, ciągle ucierając, wąską strużką wlać olej. Przełożyć ciasto na blaszkę o wymiarach 36x23 cm wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok. 40 minut, do „suchego patyczka”. Po upieczeniu ciasto wystudzić i nasączyć połową ponczu.

2

Mus owocowy: Obrane i starte jabłka umieścić w rondelku z wodą i cukrem i prażyć do uzyskania konsystencji marmolady, w razie potrzeby dolewając więcej wody. Zdjąć rondelek z ognia, wsypać galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszać mus. Lekko przestudzone jabłka wyłożyć na ciasto, a na nich ułożyć naponczowane biszkopty.

3

Krem: Żelatynę zalać dwiema łyżkami zimnej wody. Resztę wody mocno podgrzać i rozpuścić w niej napęczniałą żelatynę. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, a następnie, ciągle ubijając, dodawać partiami serek mascarpone. Pod koniec ubijania powoli wlewać wystudzoną żelatynę. Na koniec wmieszać łyżką posiekane orzechy włoskie.

4

Po wystudzeniu musu owocowego rozsmarować krem na biszkoptach, udekorować ciasto startą czekoladą i wstawić je do lodówki aby stężało.