Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodkie bułeczki z malinami to świetna propozycja na śniadanie dla dzieci, przekąskę do pracy czy deser na grilla. Sprawdzą się zawsze i wszędzie, a dodatkowo są niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
1166
4
2
2
REKLAMA
Desery
Słodkie bułeczki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 3 łyżki stopionego masła
- 300 ml mleka
- 1 jajko
- ½ łyżeczki soli
- 7 g drożdży instant
- 100 g cukru
- ¾ łyżeczki mielonego kardamonu
- 550 g mąki pszennej
Nadzienie:
- 350 g świeżych malin
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
- świeże maliny do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Mleko wymieszaj z masłem. Do miski wsyp wszystkie suche składniki i wymieszaj. Dodawaj partami składniki mokre, za każdym razem dobrze mieszając. Wyrabiaj ciasto drożdżowe przez ok. 5 minut za pomocą haka do tego rodzaju wypieków. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na ok. 60 minut lub do podwojenia swojej objętości.
2
Przygotuj maliny. Owoce umyj i bardzo dokładnie wysusz. Posyp je cukrem i zalej ekstraktem waniliowym. Dobrze wymieszaj.
3
Przygotuj bułeczki. Urośnięte ciasto rozwałkuj na bardzo cienki placek o kształcie prostokąta. Na jego połowie rozłóż maliny. Złóż ciasto tak, by druga połowa przykryła tę pierwszą. Podwójne ciasto z malinami w środku podziel ostrym nożem na paski o grubości ok. 2 cm. Zwiń każdy z nich niezbyt ciasno w spiralę. Bierz po dwie spiralki i je także zwiń w jeszcze większą spiralę. Nie przejmuj się uciekającymi malinami – staraj się wepchnąć je do środka.
4
Upiecz bułeczki. Przygotuj foremki do muffinek lub babeczek. Wysmaruj je dobrze masłem. Przygotowane wcześniej spirale z ciasta włóż do foremek, tworząc na górze pętlę i wciskając koniec pod spód. Przygotowane do pieczenia bułeczki przykryj ścierką i odstaw na ok. 15 minut. Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Słodkie bułeczki piecz przez ok 15-20 minut, aż wierz będzie rumiany. Wyjmij deser i całkowicie ostudź przed zdjęciem foremek.