Smaker
Boże Narodzenie na słono

Świąteczna chałwa domowa z suszoną śliwką i żurawiną

13.12.2022 Odsłon: 9329
5.0 (14 oceny)
30 min
5-6 os.
Anika1
Anika1

Chałwa to moja ulubiona słodka przekąska. Od jakiegoś czasu nie kupuję już chałwy, lecz przyrządzam ją samodzielnie. Jest na pewno dużo zdrowsza, bo bez różnych zbędnych, niezbyt korzystnych dla zdrowia dodatków. A poza tym przygotowuje się ją łatwo i szybko, a smakuje obłędnie. Ponadto można poeksperymentować z dodatkami. Przy okazji zbliżających się świąt przygotowałam chałwę z dodatkami, które kojarzą nam się nierozerwalnie ze świętami Bożego Narodzenia: suszonymi śliwkami i cynamonem, oraz z suszoną żurawiną. Całość wyszła pyszna jak zwykle i zniknęła błyskawicznie, choć w lodówce można ją trzymać nawet do tygodnia. Ledwo dotrwała do zdjęć, w okrojonym stanie zresztą. Miłośnikom chałwy polecam domowy wyrób tej pysznej słodkości!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8369

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1218

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 890

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10092

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4611

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 653

60 min
4
Desery
Świąteczna chałwa domowa z suszoną śliwką i żurawiną
Autor:
Anika1
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 szklanki białego sezamu
  • 3 łyżki miodu naturalnego płynnego ( dałam spadziowy )
  • szczypta cynamonu
  • 4 mięsiste suszone śliwki
  • 8-10 sztuk owoców suszonej żurawiny ( kupuję suszoną bez cukru, słodzoną sokiem jabłkowym )
Sposób przygotowania:
1

Sezam wsypujemy na patelnię i podgrzewamy ok 3 minuty na średnim ogniu stale mieszając. Nie może zbrązowieć. Przy dłuższym podgrzewaniu zrobi się gorzki

2

Z patelni zsypujemy go do miski, aby przestygł. Nie zostawiamy do wystygnięcia na gorącej patelni

3

Następnie sezam blendujemy na gładko dosypując go partiami do dzbanka. W czasie blendowania zrobi się kleisty

4

Do jednolitej masy sezamowej dodajemy szczyptę cynamonu i 3 łyżki płynnego miodu i dokładnie mieszamy

5

Śliwki kroimy na mniejsze kawałki, żurawinę ( jeśli owoce są duże ) kroimy na pół

6

Owoce mieszamy razem z masą sezamową albo możemy przełożyć cienką warstwę masy sezamowej na dno foremki, posypać owocami i znów przykryć masą sezamową. Posypać resztą owoców i przykryć to resztą masy. Całość wyrównać i docisnąć

7

Włożyć do lodówki, aby chałwa nieco stężała

8

Ja mam specjalną silikonową foremkę do chałwy, w której idealnie mieści się ilość masy zrobiona z dwóch szklanek sezamu. Ale nie mając takiej małej keksóweczki możemy chałwę umieścić w dowolnych małych naczyniach np salaterkach, kokilkach itp. Wcześniej można wyłożyć je folią spożywczą. Pociągając za folię łatwiej wyjmiemy chałwę z naczynia nie uszkadzając jej kształtu