Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tym razem pokusiłam się o szarlotkę z pigwą. Gdybym miała wybierać nie wiem co lepsze. Jabłka czy pigwa.Osobiście bardzo lubię pigwę bo ma fajny aromatyczny smak. Do ciast idealna i na przetwory. Taka jesienna propozycja dla łasuchów.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
0
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka z pigwą
kalina11
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto:100 g mąki migdałowej
- 100 g mąki kokosowej
- 200 g mąki pszennej
- 4 żółtka
- 8 łyżek cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200 g masła
- pigwa: 1,5 kg pigwy
- 6 łyżek cukru
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 50 ml wody
- 1 cytryna
- puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche: Do miski przesiewam mąki, dodaję proszek do pieczenia, żółtka, cukier,sól, zimne pokrojone masło. Całość kroję nożem a potem krótko zagniatam rękoma.Dzielę na dwie części. Ciasto wkładam do zamrażalnika na godzinę. Dno blaszki wykładam papierem do pieczenia. Połowę ciasta ścieram na tarce jarzynowej i rozsypuję w formie. Piekarnik nagrzewam do temp 200 stopni, wstawiam blaszkę zmniejszam na 180 stopni i piekę 10-15 minut aż się zrumieni.
2
Pigwa: Pigwy obieram, pozbawiam nasion i kroję na kawałki. Przekładam do garnka, dodaję sok z cytryny, wodę, cukier, cynamon i przesmażam aż zrobią się miękkie. Odstawiam do wystygnięcia. Na podpieczony ciepły spód wykładam pigwę. Ścieram drugą cześć ciasta i wysypuję na pigwę. Blaszkę wstawiam do piekarnika temp 180 stopni nagrzanego i piekę około 25 minut aż się zrumieni. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem.